Закуски и салаты

Перед основной едой

подборка · 25 материалов

Каша из топора или книга о вкусной, но НЕ очень здоровой пище...

9 месяцев назад

Вы спросисте: "а разве их едят"? Едят, ещё как едят! Я имею ввиду не ту, которая в море плавает, а древесную медузу. Так называют грибы муэр. Впрочем, названий у этих грибов много: "древесное ухо", "Иудино ухо", "медвежье ухо", "собачье ухо". А, дейтвително, муэр очень напоминают уши. Салаты из древесных грибов очень вкусные. Но, есть ещё один плюс у грибов муэр... Они чрезвычайно полезны для организма. Они богаты белками и углеводами, витаминами групп: В, D, а по составу аминокислот эквивалентны говядине...

Каша из топора или книга о вкусной, но НЕ очень здоровой пище...

10 месяцев назад

Салат из морской капусты с грибочками.

Доктор посоветовал мужу есть больше морской капусты. Увы этот продукт имеет не очень привычный для нас вкус. Как бы это исправить? Как и всё гениальное - это очень очень просто! Итак, нам понадобится: сама морская капуста четвертинка головки репчатого лука, несколько грибов, кунжутное масло, кунжутное семя, соевый соус, смесь китайских специй маласянь (но это на любителя). Морскую капусту лук и грибы нарезаем, как это показано на фотографии...

Каша из топора или книга о вкусной, но НЕ очень здоровой пище...

1 год назад

Перетертое сало с чесноком и укропом, которое тает во рту.

Это замечательная намазка. Особенно хороша она с ржаным хлебушком. И самое главное, что данное кушанье очень вкусное! Раньше я покупала ее в магазине. Но, однажды, чуть не отравилась. Решила попробовать сделать ее самостоятелно. И... получилось. Более того, намазка оказалась настолько вкуснючей и нежной, что просто таяла во рту. Итак, нам понадобятся примерно 100 гр. солёного сала, два зубчика чеснока и сушеный укроп...

Каша из топора или книга о вкусной, но НЕ очень здоровой пище...

1 год назад

Морская капуста... как избавиться от неприятного привкуса О том, что этот продукт чрезвычайно полезен для нашего организма никто и не спорит. Но вот беда: многие люди не принимают её в пищу из-за не очень приятного вкуса. Но эта проблема решается. Я пришла к тому выводу благодаря многочисленным опытам, которые проводила на своей кухне. Привкус станет вполне премлимым. А делается всё просто. Для этого нам понадоятся: кунжутное масло, семена кунжута, ну и сама морская капуста. Салат из ламинарии был куплен в магазине. На блюдце выкладываем его. Слегка сбрызнем кунжутным маслом, а сверху посыпаем семенами. Вот собственно и всё. Пробуйте!

Каша из топора или книга о вкусной, но НЕ очень здоровой пище...

1 год назад

Мидии в тайском соусе

Мидии не только вкусны и питательны, но очень полезны для человеческого организма. Мясо этих моллюсков в основном состоит из белка, который легко усваивается и содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые требуются для хорошей работы мозга. Продукт богат различными микроэлементами: натрием, цинком, йодом, марганцем, медью, кобальтом, а так же содержит витамины группы B, E и D. Рецептов приготовления этого деликатеса великое множество. Поделюсь одним из них. Итак, нам понадобятся: сами мидии, кокосовое молоко, крахмал и паста пананг...

Каша из топора или книга о вкусной, но НЕ очень здоровой пище...

1 год назад

Салат из кальмаров по-китайски

Как приготовить кальмары вкусно и просто, да ещё так, что бы они не были «резиновыми»? Это просто… Важно соблюдать некоторые рекомендации. Тогда у вас получатся, мягкие и нежные кольца этого моллюска. Как правило, кальмары продаются в замороженном виде. Поэтому, прежде чем приступить к процессу приготовления, их надо разморозить. Но здесь есть особенности. Разморозка должна быть постепенной. Не следует производить эту процедуру при комнатной температуре. И не стоит класть этот морепродукт под горячую воду...