Эксперименты на кухне

Много дней прошло с момента посещения bistro Botanica. Обзор ресторана здесь. Одним из заказанных нами десертов был творожный пирог, напомнивший мне творожную запеканку-суфле, которую готовлю дома. Рецепт обещала, делюсь! Для приготовления запеканки-суфле нам потребуется: 🍮 500 гр творога; 🥚 4 куриных яйца; 🥛 100 мл молока; 🥡 30 гр муки; 🍭 сахар по вкусу; 🍒 можно добавить любимые ягоды. Способ приготовления: Отделить желтки от белков. Соединить творог, желтки, муку и молоко. Довести все ингредиенты до однородной массы при помощи блендера...

02.04.2022 г. Привет, друзья! Погода продолжает радовать весенним «теплом» и за окном кружат весенние белые бабочки. Предлагаю приготовить ризоттированую пасту с цукини, томатами и моцареллой. Для приготовления...

Представьте себе сладость тонко нарезанного, "мясистого" бордово-коричневого помидора кумато, обласканного шелком оливкового масла, кристаллики морской соли, которые совсем недавно выбросило на берег твоё любимое море, и крупинки черного перца, что обжигают язык...

Кажется, что название «свадебный суп» говорит само за себя, тем не менее к свадьбам никакого отношения не имеет, но всё же является традиционным итальянским блюдом, которое принято подавать к рождественскому или пасхальному столу. По сути, как и многие итальянские рецепты, это было крестьянское блюдо, приготовленное из любых оставшихся кусочков мяса (или мясных шариков) и большого количества местной и дикой зелени. В идеальном союзе мяса и трав, в переплетении их ароматов и вкусов, произошло название «свадебный суп»...

Приветствую Вас на моём канале! Здесь мы экспериментируем на кухне и ищем вкусные и уютные места по всему миру. С приходом весны всё чаще хочется ярких красок и насыщенных вкусов. Предлагаю вместе приготовить оригинальный теплый мясной салат, очень простой в приготовлении. Для приготовления нам потребуется: Индейка (можно использовать любое другое мясо, например, курицу или говядину) – 200 гр.; Болгарский перец – 1 штука; Огурец – 1 штука; Маленький кабачок – 1 штука; Чеснок – 2 зубчика; Любая зелень (у меня микс: фриссе, радиччо, романо); Соевый соус – 3 ст...

Слыша имя Софи Лорен, мы вспоминаем о любимице мировой публики, о потрясающей итальянской актрисе и певице, об одной из самых красивых женщин мира. Но не многие знают о том, что Софи Лорен также была потрясающим поваром...