Овощные блюда

Соблюдать посты не так уж сложно, если понимать ради чего, а точнее кого, мы их соблюдаем. Некоторым тяжело составить разнообразное меню. Мне поначалу было сложно из-за постоянного пребывания у плиты - муж не соблюдает посты и без мяса не представяет обед...Приходилось готовить 2 обеда, 2 ужина, ну а с завтраками как-то полегче. Теперь приспособилась готовить на пару дней и себе, и мужу, а также делать небольшие заготовки на 2-3 дня. Например, жаренные с луком грибы можно использовать в разных блюдах: плове, картофеле, салате из кабачков и т...

Осенняя пора, очей очарованье... Как же хочется еще насладиться красотой золотой осени, вдохнуть уже осенний, но такой вкусный Загородный воздух...Даже если нет возможности выехать за город, можно устроить подобие пикника в квартире. Такая закуска будет очень кстати, как для загородного пикника, так и в городской квартире прекрасно подойдет для встречи с друзьями. За приятными разговорами , быстро приготовим такую закуску - незаметно пролетит время... Приготовление. Прежде всего нарезаем ломтиками небольшого размера бекон...

Баклажаны служат основой для приготовления огромного количества вкуснейших блюд! Я предлагаю попробовать этот греческое блюдо - невероятно вкусное и очень полезное. С кусочком свежеиспеченного домашнего хлебушка - это очень вкусно. Рецепт на 4 порции, время приготовления 1 час. С баклажанов не снимать кожуру, во-первых, теперь продаются баклажаны, которые не горчат. А во-вторых, нам нужно, чтобы они не разварились, а сохранили форму. Нарезанные кружочками баклажаны, смазываем оливковым маслом. Затем посыпаем прованскими травами и запекаем в духовке при 200*С...

Еще одна закуска быстрого приготовления. У нас в летнее время баклажаны в разных вариантах часто на столе. Внизу я оставлю ссылки на другие рецепты с ними. А эту очень рекомендую, особенно, когда мало времени. Приготовление Очищаем баклажаны от кожуры, нарезаем их кубиками. Солить и затем промывать их не обязательно - теперь в продаже сорта, которые не горчат. Заливаем баклажаны взбитыми яйцами. На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем его и кладем баклажаны. Жарим пару минут, затем переворачиваем и готовим еще пару минут...

Перепробовала много разных вариантов икры по всевозможным рецептам. Пока не приготовишь, не поймешь - тот вкус или нет. И наконец нашла, кажется, то что давно искала. В охлажденном виде эта икра прекрасная закуска к мясу, рыбе и любому второму блюду. В ней присутствует уксус, поэтому можно без стерилизации хранить в холодильнике месяц и более. Но на более долгий срок лучше простерилизовать баночки в воде минут 10-15. Оставляем кусочек лета на зиму! Итак, берем блендер, моем и затем очищаем все овощи...

Немецкая кухня во многом схожа с нашей. Традиционная немецкая кухня достаточно сытная. У нас тоже много блюд отличающихся калорийностью. Их кухня чаще без особых приправ, так как немцы любят истинный вкус продуктов. В нашей кухне приправ тоже не очень много. Традиционные русские блюда простые и сытные. А еще в обеих кухнях часто используется квашеная капуста, картофель, лесные дары. Сегодня предлагаю попробовать немецкий пирог-запеканку. У меня этот рецепт давно в моих закромах, а сегодня делюсь им с вами...