Соусы и смеси приправ

Все мы во вкусовых предпочтениях немножко азиаты, европейцы и даже представители средиземноморских народов. Вот и сегодня я предлагаю вам рецепт густой, сытной и полезной пасты под названием хумус. Сначала я расскажу сам рецепт, а если кому интересно узнать об этом блюде побольше, то я расскажу о нём после рецепта. Начну с ингредиентов. в состав этой пасты входит всего два ингредиента, всё остальное – это специи. Главные ингредиенты: Перед приготовлением хумуса сразу подготовьте все ингредиенты специи,...

Нет, это не похоже ни на какую смесь пряностей, к которой привыкли мы на своей славянской или кавказской кухне. Это совершенно отдельный микс ароматов из, казалось бы, привычных для нас специй. Гарам масала – это название я часто, вернее, почти всегда вижу в рецептах индийских блюд...

Почему-то мне больше нравятся белые соусы. Интересно, среди моих читателей много таких, кто тоже обожает белые соусы? Думаю, много. Тогда давайте вспомним почему-то ушедший в тень, а ещё недавно очень популярный, грузинский соус цахтон...

Полагаю, что из-за относительной лёгкости выращивания и неприхотливости этот продукт стал таким легкодоступным. Целые фермы по выращиванию шампиньонов, а именно об этом грибе я говорю, создали достаточно высокую конкуренцию на рынке, а потребителю это и нужно...