Питание

Кабачок — тот самый овощ, который летом появляется везде: на даче, в магазине, у родственников и в холодильнике. Сначала радуешься, потом уже не понимаешь, что с ним делать. Но кабачок легко вписывается в разные блюда: из него можно сделать вафли, запеканку, пасту, брауни и даже лёгкий крем-суп. Собрали 5 простых рецептов, которые помогут разнообразить рацион. Нежный суп, который готовится быстро и хорошо подходит для лёгкого обеда или ужина. Ингредиенты: Как готовить: Нарежьте овощи кубиками. Лук и морковь слегка обжарьте, добавьте картофель и кабачки...

Магний нужен организму каждый день: он участвует в работе нервной системы, мышц и сердца, помогает поддерживать обмен веществ и общее самочувствие. Но это не значит, что сразу нужно покупать БАДы. Можно начать с рациона. В статье расскажем, в каких продуктах содержится магний и как добавить их в питание, чтобы организм получал этот элемент регулярно. Минерал влияет на многие процессы в организме. Он помогает нервной системе работать спокойнее, участвует в расслаблении мышц, поддерживает работу сердца и важен для нормального энергетического обмена...

Поезд летом — это особая атмосфера. Мелькающие за окном поля, стук колёс, чай в стакане с подстаканником и обязательная еда, которую все везут с собой. Курица, яйца, огурцы, домашние пирожки — всё это давно стало частью железнодорожного ритуала. Но именно в поезде летом еда становится источником проблем чаще, чем в любом другом месте. И дело не в качестве продуктов, которые вы берёте из дома. Дело в условиях, в которых они оказываются уже через несколько часов после отправления. В летнем поезде жарко...

Август — начало настоящего грибного сезона. Белые, подосиновики, лисички, маслята — лес в это время щедрый, и удержаться от похода с корзиной сложно. Тихая охота затягивает: идёшь за одним грибом, а возвращаешься через три часа с полной корзиной и ощущением, что день прожит не зря. Но именно в эти недели в новостях регулярно появляются сообщения об отравлениях. Причём страдают не только новички, но и опытные грибники, которые ходят в лес десятилетиями. Почему так происходит — и как сделать грибной сезон безопасным...

Дачные выходные в августе — это отдельный жанр. Утром окрошка на кефире, в обед шашлык с маринованным луком и аджикой, ближе к вечеру арбуз — огромный, холодный, прямо из погреба. Плюс что-то с грядки, пара початков кукурузы с соседнего костра и компот из слив. К ночи желудок недоумевает. И в общем-то имеет на это полное право. Дело не в том, что каждый из этих продуктов плох сам по себе. Дело в том, что вместе и за один день — это серьёзная нагрузка, к которой пищеварительная система не всегда готова...

Клетчатку часто советуют есть для здоровья кишечника. Больше овощей, фруктов, круп, бобовых, зелени — база правильного питания. Но на практике даже от таких продуктов могут появляться вздутие или тяжесть. Значит ли это, что клетчатка вам не подходит? Не обязательно. Разбираемся, как сочетать продукты, чтобы клетчатка помогала пищеварению, а не превращалась в источник дискомфорта. Клетчатка — это пищевые волокна, которые содержатся в растительных продуктах. Они есть в овощах, фруктах, ягодах, крупах, бобовых, орехах, семенах и зелени...