ПИРОЖКИ

Хочу предложить Вам рецепт очень вкусных пирожков с начинкой из щавеля. Тесто будем готовить сдобное и очень нежное. Вкус начинки получается кисло-сладкий. Итак, начнём с приготовления опары для теста. Для этого, в чашу для замеса положим дрожжи и добавим 1 ч. ложку сахара от общего количества. Вольём тёплое молоко (35-40 градусов) и хорошо перемешаем. Муки добавим такое количество, чтобы по консистенции опара получилась, как тесто на оладьи. Накроем чашку пищевой плёнкой, не забывая сделать в ней проколы, чтобы выходил углекислый газ во время брожения дрожжей...

Друзья, на моём канале уже есть рецепт теста на кефире. Оно сдобное и сладкое. Такое тесто больше подходит для изделий без начинки. Их жарят во фритюре, а затем посыпают сахарной пудрой. Сегодня хочу предложить рецепт теста на кефире для жареных пирожков .Продукты, которые понадобятся для его приготовления, самые обычные, и наверняка найдутся под рукой у каждого из вас. Слегка подогреем кефир, добавив в него соль. Его нужно постоянно помешивать, чтобы не свернулся. В чашке для замеса теста размешаем яйца с сахаром, добавим кефир и соду...