Стоимость трюфеля в 2023
Немного о ценовой политике (речь только о Tuber Magnatum Pico - белом трюфеле). Данные приводит трюфелиный маркетплейс (tartufo.com): ⚜️ средняя стоимость экземпляров до 50 гр - 3137 евро за кг ⚜️ для экземпляров от 20 до 50 гр - 2165 евро за кг ⚜️ для тех, что до 10 гр - 1195 евро за кг В прошлом году в первой половине ноября цена доходила до 7000 евро за кг, а в среднем в течение всего сезона была около 5000 евро/кг...