Все про глютен и безглютеновую диету

БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ НОВИНКА Продолжаю исследовать полки магазинов с альтернативными продуктами. На этот раз на очереди в мою безглютеновую корзину оказались гречневые макароны торговой марки ООО "Лента". По консистенции готового продукта могу сказать, что эти макароны - лучшее из всех, что я пробовала! Они сохраняют форму, не разваливаются, не слипаются и вкусные! Ранее пробовала гречневые спагетти из "Вкусвилла" и это был ужас: они стали одним комком и вообще не вкусные...

БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ НОВИНКА Пополняем корзину гарниров без глютена. Нашлись спагетти на рисовой и кукурузной муке, а также из гороха. Пробуем, делимся впечатлениями!

БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ НОВИНКА Пополняем корзину разрешенных лакомств для радости и успокоения часто бушующего мозга! Представляю вашему вниманию кокосовое печенье на основе рисовой муки и кокосовой стружки. Вместо сахара используется сироп топинамбура. Но мы помним, что использование сахарозаменителей НЕ разрешает нам кушать такие сладости безгранично и без последствий. Аналогично с миндальным печеньем, кокосовое можно тоже легко найти в магазинах сети "Перекресток" на полках "Здоровое питание".

БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ НОВИНКА Для любителей печенек нашла очередную безглютеновую альтернативу. Основа - рисовая мука, с добавлением миндаля и натуральных подсластителей. Однако следует помнить, что чрезмерное употребление кондитерских и мучных изделий даже с "полезными" заменами может привести к плохим последствиям. Последствиям жизни без глютена я даже посветила отдельную статью. Помните, что можно кушать ВСЁ, но только В МЕРУ! А если по каким-то причинам вы соблюдаете индивидуальный протокол питания с определенными ограничениями/заменами продуктов, то альтернативы должны также употребляться В МЕРУ!