РЕЦЕПТ 600-ЛЕТНЕЙ ДАВНОСТИ и ПОЧЕМУ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ - ЭТО НЕ ФАСТ-ФУД? Правила приготовления и употребления национального блюда. Часть №2
Есть несколько версий объясняющих, почему именно ТРИ ПИРОГА принято ставить на праздничное застолье. Число пирогов допустимо уменьшить или увеличить, но на праздник - количество должно быть обязательно нечетным. По первой версии три пирога олицетворяют три мира: • Верхний - тот, где находятся небожители (прошу не путать с язычеством, у осетин есть только один Бог, остальные святые - покровители, духи, ангелы и души); • Средний - мир людей; • Нижний - мир низкочастотных сущностей, духов, душ ит.д...