Доброе время суток!!!! Сегодня хочу с вами поделиться видео ,как мы готовим пампушку с зеленью и чесноком! Пампушки — это небольшие булочки, в которых так или иначе фигурирует чеснок. Они подаются к борщу вместо хлеба. Что касается теста для пампушек, то здесь ничего сложного нет: подойдет любое дрожжевое тесто. Некоторые добавляют чеснок внутрь теста, а некоторые смазывают булочки чесноком по готовности. Более выигрышный вариант — измельчить чеснок, разбавить его маслом или водой, добавить немного соли и, по желанию, зелени и смазать смесью уже готовые булочки. Тогда аромат будет стоять на весь дом, булочки не будут сухими, а в сочетании с борщом получится невероятно вкусный дуэт) Делюсь с вами рецептом " пампушка с зеленью и чесноком" мука — 600 г вода — 1.5 стакана масло растительное — 2 ст.л. сахар — 1.5 ст.л. дрожжи сухие — 1.5 ч.л. соль для приправы: чеснок зелень масло растительное Приготовление: Подогреть полстакана воды, размешать в нем 1 ст. л. сахара, добавить дрожжи, перемешать еще раз, дать постоять четверть часа. В подходящую миску просеять 600 г муки, влить «ожившие» дрожжи, чуть посолить, добавить 1 ч. л. сахара, хорошо перемешать.Добавить 370 мл слегка подогретой воды, влить 2 ст. л. масла, вымесить упругое тесто. Тесто разделите на небольшие кусочки размером с ладонь и сформуйте из них шарики. Выложите на противень,выпекать 20 мин. Готовые булочки, перемешайте с растительным маслом,измельчённым чесноком и укропом. Надеюсь вам понравилось моё видео!👍
4 года назад