🧀Самое вкусное с сыром🧀

🧀ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ🧀 . ИНГРЕДИЕНТЫ 🍇мука 375 гр. 🍇молоко 260 мл. 🍇сахар 1 ст.л. 🍇дрожжи сухие 1 ч.л. 🍇растительное масло 1 ст.л. 🍇соль щепотка 🍇сыр 150 гр. 🍇петрушка, кинза 🍇сметана 3 ст.л. 🍇паприка 1/2 ч.л. 🍇сухой чеснок 1/2 ч.л. . ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В теплое молоко добавляем ложку муки, сахар и дрожжи. Перемешиваем и даем постоять минут 10. Выливаем в тесто, щепотка соли, растительное масло и замешиваем мягкое тесто. Даем тесту хорошо подняться минут 40. Начинка, кусочек сыра натертого на крупной терке, зелень (петрушка, кинза), пару ложек сметаны, и щепотка соли. Тесто делим на восемь частей. Пусть полежат под пленкой минут 5. Формируем лепешку, выкладываем начинку (1-2 ст.лож) и хорошо защипываем. Пусть отдохнут под пленкой 10 минут. Аккуратно вытягиваем руками и немного скалкой лепешки. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон. Горячие лепешки смажем смесью паприки, сухого чеснока и растительного масла (3-4 ст.лож).😋

🧀ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ🧀 . ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓Готовое дрожжевое тесто — 500 г 🍓Сулугуни — 250 г 🍓Яйцо куриное — 4 шт. 🍓Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт. . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натрите сыр. 2. Тесто раскатайте и сложите из него лодочки, как на фото. 3. Внутрь выложите сыр, взбейте яйцо и смажьте им края. 4. Отправьте хачапури в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достаньте, разбейте в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посолите и отправьте обратно в духовку. 5. Как только белок побелеет, сразу доставайте — тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца). Достаньте, переложите на тарелку и выложите сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавайте.😋

🧀КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ🧀 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓Картофель 400 г 🍓Яйцо куриное 1 шт 🍓Соль по вкусу 🍓Прованские травы 1/4 ч.л 🍓Мука 3 ст.л 🍓Твердый сыр 150 г 🍓Растительное масло для жарки . ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Картошку нарезать на четыре части, залить водой и поставить на огонь. После приготовления, размять картошку. Добавить желток, соль и смесь сухих трав и всё перемешать. Вся эта масса должна быть остывшим. Понемногу добавить муку и перемешать. Подпылить рабочую поверхность, натереть твердый сыр. От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо, немного обкатать в муке и прижать сверху ладонью, чтобы получился круг. В центр уложить большую щепотку тертого сыра. Края поднять вверх и соединить между собой, чтобы начинка оказалась внутри. Перевернуть и снова прижать, формируя круглую заготовку. Обжаривать в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Масла наливать не слишком много.😋

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ С СЫРОМ🧇 КБЖУ 1 вафли 164/7/7/19 Выход 4 штуки Рецепт: ✔️200 граммов картофеля ✔️50 граммов сыра 45% ✔️1 яйцо ✔️40 граммов сметаны 10% ✔️50 граммов рисовой муки ✔️5 граммов разрыхлителя ✔️Соль ✔️Специи Картофель натереть на крупной тёрке, посолить и отжать лишнюю жидкость. Далее к картофелю натереть сыр, добавить яйцо, сметану - перемешать. Затем муку, разрыхлитель и специи (у меня сухой чеснок и сухая петрушка). Жарить вафли, смазав панели вафельницы маслом кисточкой. Приятного аппетита! Конечно эти вафли можно приготовить и на сковороде в виде оладий, но все таки именно вафли - это бесподобно