Сыр

Этот рецепт от шеф-повара Алексея Зимина муж вычитал в середине 2000-х в электронном журнале, название которого мы так и не смогли вспомнить. За эти годы мы готовили омлет, но фотографию сделали лишь один раз и на сковороде...

Этот торт я готовила в конце февраля на 77й день рождения свекра. Для основы использовала классический шоколадный бисквит. Для начинки сделала соус из вишни и апельсина, а крем - из творожного сыра со сметаной и сахарной пудрой...

Предлагаю приготовить вкусный зимний пирог с рикоттой и брусникой. Именно использование этой ягоды дает пирогу вкус и сезонность. Тесто здесь не совсем обычное - творожное. Кстати, рикотту можно в этом...

20 января отмечается вкусный гастрономический праздник - Всемирный день любителей сыра 🧀. Предлагаю подборку рецептов с разными видами сыров: горячие блюда и закуски, десерты и сырные тарелки. Все рецепты кликабельны и можно с легкостью повторить дома...

Простой и вкусный способ отметить день любителей сыра - попробовать новый сыр, который до этого никогда не ели. Для нас таким сыром стала страчателла с трюфелем. Страчателла - это мягкий свежий сыр, который традиционно готовят из буйволиного или коровьего молока. Часто его основой служат кусочки или нити моцареллы, залитые жирными сливками. Именно эта воздушная, тающая текстура — его главная особенность...

Чизкейк - это всегда не быстро, но очень вкусно. Предлагаю приготовить чизкейк без выпечки. Сначала готовим печенье, остужаем. Варим солёную карамель, а уже после берёмся за чизкейк. Поверьте, это того стоит...