Найти в Дзене
Из чего мы едим

Из чего мы едим

Посуда имеет богатую историю, это очень интересно
подборка · 16 материалов
5 месяцев назад
«Муха» — название миниатюрной рюмки или стопки объёмом 10–15 мл, предназначенной для водки, коньяка, рома или других крепких напитков История появления названия связана с реформами Петра Великого. В период его правления владельцы трактиров, чтобы заманивать посетителей, предлагали им бесплатную рюмку водки. Однако гости, получив угощение, уходили. Тогда владельцы заведений, чтобы избежать убытков, решили сделать небольшую ёмкость. По легенде, название появилось после того, как один из посетителей, увидев размер предлагаемой ёмкости, обиделся и сообщил, что из такой только муха выпить и сможет.
9 месяцев назад
Фужер снифтер
Снифтер (от английского «sniff» — «нюхать») — бокал на короткой ножке с большой чашей, сужающейся кверху.  Изначально снифтеры использовали для коньяка, но позже их стали применять и для виски.  Некоторые особенности снифтеров: Шарообразная форма помогает испарению спиртовых соединений, делая вкус мягче. Благодаря зауженному горлышку аромат как можно дольше остаётся в бокале. Благодаря короткой ножке снифтер удобно держать в руках, передавая напитку тепло для ещё большего раскрытия аромата. Некоторые виды снифтеров: Классический...
9 месяцев назад
Фужер тюльпан
Возможно, имелся в виду бокал «Тюльпан». Форма бокала напоминает нераскрывшийся бутон тюльпана: чаша расширена снизу, но сужается ближе к верхней части.  Изначально бокал «Тюльпан» создавали для подачи дорогих, «сложных» вин, так как дополнительный объём позволял напитку лучше раскрывать свои ароматические и вкусовые свойства.  Существуют разные виды бокалов «Тюльпан», например: Бокал «Тюльпан» — современный вариант бокалов для игристых вин. Появление специализированных...
9 месяцев назад
Кубок или трампет
Кубок (трампет) — фужер с конической чашей.  Некоторые характеристики: Назначение: подходит для выдержанных вин, которым необходимо время для раскрытия аромата, а также для составных напитков на основе шампанского.  Сегодня такие фужеры встречаются довольно редко. Виноделы рекомендуют их тем, кто быстро пьянеет: из-за интенсивного испарения углекислоты вкус становится более мягким, а пьянящий эффект — менее выраженным.  Возможно, имелась в виду история происхождения кубков в целом, а не конкретно трампета...
9 месяцев назад
Креманка
Креманка — вид металлической, фарфоровой (керамической) или стеклянной посуды, полое или плоское изделие различной формы на ножке. Предназначена для подачи к столу конфет, фруктов, варенья, мороженого и других десертных блюд.  Некоторые разновидности креманок в зависимости от формы чаши: Полусфера — для мороженого, крема, взбитых сливок, мусса. Широкий конус — для фруктов, желе, замороженного пунша...
9 месяцев назад
Флют
Флют (от французского flute — «флейта») — узкий бокал с цилиндрической чашей и тонкой ножкой.  Флюты предназначены для подачи игристых вин, шампанского и коктейлей. Удлиненная форма позволяет дольше сохранить углекислый газ в напитке, а длинная ножка предотвращает нагревание содержимого от тепла ладони.  Существуют несколько разновидностей флюта: Классический. Отличается цилиндрической чашей с узким дном. Подается в большинстве ресторанов, во время винных дегустаций, свадеб и фуршетов...