Моя кулинарная книга

Друзья приветствую вас всех на моем канале. Давно не писала и на то были очень и очень печальные причины((( Сегодня пишу здесь этот рецепт в первую очередь чтобы не потерять его. Я уже недели 3 как начала питаться по другому. Смысл в том чтобы сбалансировать питание по белкам жирам и углеводам. и кстати похудела 9\1 вес был 63 кг 450 г-сегодня 62 кг. Но об этом позже. В процессе выяснилось что белков у меня не хватает, жира -переизбыток, углеводы тоже на грани, а в некоторые дни откровенно зашкаливают...

Доброго времени суток! Наконец дошли руки вернее сказать одна рука -(ношу ортез в связи с тендинитом на правой руке) до перечной пасты.. И нагружать правую руку слишком совсем нежелательно! А все равно приходится. Итак .Встречается порой в рецептах использование перечной пасты наряду с томатной- вот это и сподвигло меня сделать ее самостоятельно. Перец в этом году уродился и уже часть начала даже подвядать. Для приготовления пасты нужен исключительно красный сладкий перец Очистим его и намоем...

Уменьшаю сахар , но чай все же иногда хочется попить с чем то вприкуску. И сегодня я делаю вот такой десерт. Нам нужен будет арахис, финики , чернослив , кунжут и немного горького шоколада. Арахис купила в Пятерочке 2 пакетика по 80 г. Так как он соленый, промыла его и снова поджарила. Засыпаю в блендер и измельчаю. Финики 100 г и 60 г чернослива замачиваю в горячей воде на 10 минут. Косточки из фиников вынимаю. Добавляю в блендер к арахису и измельчаю...

Что есть на завтрак? Ну это проблема для меня. Одно и тоже надоедает. И приходится что то придумывать. Сегодня я решила сделать вот такие яблочные оладьи. Для чая самое то! Что нужно. ? Яблоко-90-100 г для 4 штучек. Мука- может 1 ст ложка ушла. Чуть-чуть соды, соли и щепотка корицы. Яблоко на терке натерла на крупной, добавила муки совсем немного-может даже и меньше 1 ст ложки, соль, сода, корица...

Всех приветствую на своем канале! И сегодня я готовлю куриный паштет. У меня спинка от одной курицы и остов) от одной куриной грудки. Варю примерно 1 час или чуть меньше. Как сварится нужно остудить. Отделить мясо от костей и нарезать кусочками. Вышло около 160 г. Морковку (50 г) на терке и столько же лука (50 г) нарезать кубиками , 1 зубчик чеснока. Обжарить вместе на сливочном масле. Начинаем готовку. 3-4 грецких ореха очистить от скорлупы и измельчить блендером. Добавить остывшее куриное мясо...

Перец нужен мне для приготовления галет из нута с овощами. Для них мне и понадобится перец на гриле. Все просто. перец намыла , убрала семена. Разрезала на 3-4 части. Смазала раст маслом пластины перца и на гриле поджарила. Остудим, положив на бумажную салфетку...