🫵 **Карнивор-питание** — это строгая диета, основанная исключительно на продуктах животного происхождения. Её суть в полном отказе от растительной пищи: овощей, фруктов, злаков, бобовых, сахара и даже специй. В рационе остаются только мясо, рыба, яйца, молочные продукты и животные жиры. Основные принципы карнивор-диеты: - Только животные продукты: говядина, свинина, баранина, птица, субпродукты (печень, почки), рыба, морепродукты. - Жиры: сливочное масло, топлёное масло (гхи), сало — допускаются, но не являются основой. - Молочные продукты: сыр, творог, сливки — разрешены, хотя некоторые придерживаются только мяса и яиц. - Напитки: вода, костный бульон (без овощей), чёрный кофе и чай — по строгим правилам исключаются, но некоторые допускают без добавок. - Исключено всё растительное: никаких овощей, фруктов, орехов, злаков, растительных масел. Почему так называется? Слово «карнивор» происходит от английского carnivore — «плотоядный». Хотя люди по природе всеядны, сторонники диеты считают, что наш организм лучше всего приспособлен к усвоению животной пищи, а растительные компоненты могут вызывать воспаление и проблемы с кишечником. * Что обещают сторонники: - Быстрое похудение за счёт отсутствия углеводов. - Долгое насыщение — белок и жиры держат чувство сытости на несколько часов. - Стабильный уровень энергии без «срывов» и усталости. - Улучшение состояния кожи, пищеварения и даже настроения. *Но есть и риски: - Дефицит витаминов — особенно витамина C, клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов. - Проблемы с кишечником — из-за отсутствия клетчатки могут быть запоры, нарушается микрофлора. - Нагрузка на почки и печень — из-за высокого содержания белка. - Рост холестерина — из-за насыщенных жиров, что повышает риски сердечно-сосудистых заболеваний. - Остеопороз — при длительном приёме может снижаться плотность костной ткани. ❗Важно: Такая диета может быть опасна при хронических заболеваниях. Врачи подчёркивают: человек эволюционно приспособлен к смешанному питанию, и полный отказ от растительной пищи — это серьёзный эксперимент, который стоит проводить только под контролем врача и краткосрочно. Если хочется попробовать — лучше начать постепенно: сначала снизить углеводы, потом исключить обработанные продукты, и только потом — растительную пищу. Но помни: здоровье — не тренд, и мода в Instagram не всегда идёт рука об руку с наукой.
1 неделю назад