Какими продуктами корректировать дефицит железа?!
Железодефицит и анемия 🩸 Часть 4 Виды железа в пище: 1. Негемовое 🍎- фрукты, овощи, злаки. 2. Гемовое 🥩- мясо, рыба, птица, яйца. В предыдущей части я задавала вам вопрос, почему, несмотря на то, что в шпинате содержится значительно больше железа, нутрициологи рекомендуют употреблять мясные продукты и субпродукты для компенсации дефицита. Ответ: Негемовое железо усваивается всего на 1-7%, в то время как усвоение гемового железа составляет 17-22%. ❗️Поэтому при дефиците железа рекомендуется употреблять...