Горячие блюда

Рецепт риса с курицей и яйцом Ингредиенты: Рис среднезёрный для плова 300 г Куриные бёдра без костей и кожи 150 г Имбирь 20 г Чеснок 2 зубчика Болгарский перец красный 1/4 шт. Болгарский перец жёлтый 1/4 шт. Зелёный лук 3 пёрышка Цукини 1/3 шт. Яйца 2 шт. Соевый соус 40 мл Кунжут белый 2 г Подсолнечное масло 20 мл Перец по вкусу Приготовление: * Рис отварить в течение 15 минут в соотношении с водой 2 к 1. Когда рис станет мягким, выключить нагрев и оставить под крышкой ещё на 30 минут. * Имбирь хорошенько помыть и нарезать мелкой соломкой, а чеснок тонкими слайсами. * Болгарские перцы и цукини нарезать небольшим кубиком. Зелёный лук мелко нарезать. * Бёдра нарезать небольшим кубиком. * На большую сковороду налить подсолнечное масло и обжарить в течение 30 секунд имбирь и чеснок. * Отправить на сковороду зелёный лук и перец. Затем отправить цуккини и всё слегка обжарить. * Добавить к овощам на сковороду куриные бёдра и обжаривать до готовности. Поперчить и влить соевый соус. * Рис отправить к овощам на сковороду, равномерно распределить и перемешать с овощами и мясом. * Рис на сковороде сдвинуть в сторону и на свободное место разбить 2 яйца, замешать лопаткой яйца в скрэмбл. Снять с нагрева и всё перемешать. Сервировка: * Переложить тяхан в порционные тарелки, украсить каждую порцию мелко нарезанным зелёным луком и кунжутом. Приятного аппетита!

Первый раз приготовила это блюдо на новоселье и оно стало абсолютным хитом стола! Пробуйте, вам обязательно понравится! Вам понадобится: 200 гр слоёного теста 320 гр форели 100 гр шпината 200 гр рикотты Яйцо для смазывания теста Слоёное тесто заранее разморозить. Шпинат промыть, протушить на сковороде, чтобы он размяк, добавить рикотту, посолить Тесто раскатать, выложить на одну половину форель, сверху рикотту со шпинатом, прикрыть второй половиной теста и прищепить кончики по периметру Для румяной корочки сверху смазать яйцом Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут