Про вино

Периодически я публикую обзоры вин – и чаще всего это означает, что я с ними познакомилась на дегустации. Бывают, конечно, исключения (допустим, «Вторую линию» от Усадьбы Дивноморское я честно покупала и пробовала сама по себе), но вообще мне нравится такой формат. Дегустация – это отличная, на мой взгляд, возможность составить впечатление сразу о нескольких винах, не покупая по бутылке каждого. Например, познакомиться с какой-то линейкой конкретной винодельни – недавно я рассказывала о дегустациях «Собер Баш» и «Дачи Сердюка», а еще о «Солнечной долине»...

Мне нравится рассказывать вам о российских винах, и пробовать их мне тоже нравится — это интересно.:) Уже говорила: я ну о-о-очень далека от подхода в духе «гори оно огнём, это просекко пополам с кьянти, только краснодарские вина спасут нацию», но мне действительно любопытно пробовать, что наши соотечественники натворили. Недавно был приятный сюрприз: дегустация, на которой мне понравились все представленные вина, — а их было восемь! Конечно, что-то понравилось больше, что-то меньше, — но провальных не было...

«Приготовьтесь – эта вина не будут похожи ни на что из того, что вы раньше пробовали». Такой многообещающей репликой-анонсом началась дегустация винодельни «Дача Сердюка», которая интриговала меня довольно давно. Прежде всего из-за этикеток: вы только посмотрите, какие милые зверушки изображены на бутылках!:) И выхухоль тут, и уточка, и бобёр, и сайгак! Кстати, эти зверушки — не просто зверушки, а эндемичные (то бишь уникальные и редкие) животные Ростовской области, в которой и находится винодельня...

Несколько месяцев назад у меня случилось откровение — и всё благодаря вам, дорогие читатели.:) Помните, после моего рассказа об армянской семейной винодельне Alluria в комментариях сразу несколько человек искренне удивились — мол, даже не думали, что в Армении развито виноделие! Честно скажу, я была впечатлена. Даже очень. Ну ничего ж себе!.. Ладно, я понимаю, когда после слов о виноделии Узбекистана, Израиля или даже Турции люди удивляются (хотя что могло бы помешать средиземноморской стране Турции...

Я активно расширяю свои знания о винах (мне интересна эта тема!), однако в некоторых вопросах до сих пор веду себя как сноб-дилетант. Точнее, в одном вопросе — когда речь заходит о содержании сахара. Проще говоря, о том, сухое ли вино! Да-да, я давно уж знаю про сотерн и айсвайн, знаю, чем мадера отличается от портвейна, а они оба — от хереса... Знаю, конечно. Но всё равно порою непроизвольно морщу нос, услышав, что вино не сухое. Потому что ну не люблю я сладкие (в 99% случаев). К чему эта прелюдия? Да к тому, что продукцию «Солнечной долины» я много лет обходила стороной...

Что такое ВДНХ? Ну, по первоначальному замыслу? Странный вопрос: конечно, выставка достижений народного хозяйства! Виноделие — это достижение народного хозяйства? Ещё какое! Значит, можно сделать вывод, что открытие на ВДНХ павильона «Главвино», большого дегустационного центра российского виноделия, абсолютно уместно🍷🍷🍷 Я уже не раз говорила, что виноделие — едва ли не единственная сфера, в которой импортозамещение вызывает мой искренний интерес и неподдельную симпатию. И бескорыстное желание про него рассказывать...