Советский быт

В каждое десятилетие содержимое холодильника постепенно меняется, конечно, есть такой стандартный набор продуктов, который неизменен. В этом плане со времен СССР мало что изменилось. Назвать набор стандартным можно, если в нем присутствуют яйца, молоко и пачка сливочного масла. В более расширенную версию входит кефир, сметана, творог, мясная тушенка или рыбные консервы, колбаса и сыр. Я помню наш советский холодильник и в нем всегда было примерно то, что я перечислила выше. В какие-то моменты дома не было ни колбасы, ни сыра, или был колбасный сыр...

Вчера в магазине покупала хлеб и обратила внимание на то, что женщина, помяв в руках хлеб с сожалением сказала: — Старая буханка… И что интересно, сейчас весь хлеб упакован в полиэтиленовые пакетики, а в советское время он лежал просто так без упаковки на деревянных лотках. Все брали этот хлеб и покупали, также, как и пили газировку на улице в автомате из одного стаканчика. Я навсегда запомнила аромат того горячего хлеба, ребенку буханки казались просто огромными, корочка была поджаристая и словно раздутая, но хлеб был плотный с небольшими дырочками внутри...

Тему пришлось затронуть потому, что не однократно становлюсь свидетелем того, как некоторые люди у магазина обсуждают один момент. — Вот, сейчас хоть едим. — Какой большой выбор, а раньше столько еды не было. Говорят, одни, а другие им вторят, что сейчас одна химия и есть ничего невозможно. Лично я помню не пустые полки в советское время, в 90-е да, и то, что-то да было. В советское время, судя по воспоминаниям старшего поколения, можно было достать все, но по талонам или не для всех. Шоколадные...

В советское время сложнее всего с дрожжами приходилось деревенским жителям. Если в городе их можно было купить свежие по мере надобности, то наши бабушки такое себе позволить не могли. Помню в детстве, когда приезжала к бабуле в поселок, то она перед тем как замесить тесто долго размачивала дрожжи в воде. Сухие коричневые комочки никак не хотели растворятся. Бабушка со вздохом говорила, что вот пойдем с тобой Леночка в центр и купим свежие дрожжи. Бабушка любила печь и в доме всегда было спокойно...