Испанские вина и другие крепкие напитки

Испанцы славятся своим умением устраивать праздники по любому поводу. Это самое лучшее средство от депрессии, особенно в холодные и темные зимние дни (хотя обычно в Испании зима довольно теплая - по российским меркам). А не приготовить ли нам (в свете последних погодных неурядиц) что-нибудь согревающее и антидепрессивное? Апельсиновый ликер, например. Оранжевый цвет приятен для глаз и напоминает о солнце, а запах апельсина совершенно точно отгоняет депрессию – не зря его используют в аромотерапии...

Чаколи – с ударением на последний слог, это, как правило, молодое сухое белое слегка игристое вино с характерным кисловато-терпким вкусом и содержанием алкоголя 9 – 11%. «Как правило», так как около 90% чаколи белое, но есть ещё розовое и красное...

Вина региона Торо, имевшие ошеломительный успех в период позднего Средневековья, в течение долгого времени находились на задворках винодельческой империи Испании. И лишь четверть века назад Торо стал отвоевывать себе былую славу...

Процессы производства кавы и шампанского аналогичны. Отличие лишь в сортах винограда и в условиях, при которых происходит брожение, – в виноделии даже небольшая разница температур, при которых рос и собирался виноград, имеет существенное значение...

Конечно, первым было шампанское. Производители испанской кавы всего лишь тщательно скопировали метод производства французского игристого вина. Но сегодняшняя кава все-таки очень отличается от своего прародителя...

В то время как первой реакцией иностранца на слова «хорошее испанское вино», скорее всего, будет «Риоха», сами испанцы отвечают на этот вопрос иначе. Они-то знают, что по-настоящему интересные, полновесные...