Блинно - творожное

Блинчики с капустой. Один из любимых рецептов тонких блинчиков - на пиве. Аромат при выпекании - великолепный. Блинчики нежные, мягкие. Отлично подходят для несладких начинок. 2 яйца , пол чайной ложки соли. 2 столовые ложки сахара, Взбить венчиком. Добавить 2 ст ложки сметаны. Аккуратно влить 0.5 литра светлого пива. Аккуратно работая венчиком, постепенно добавить пшеничную муку, до получения консистенции жидкой сметаны. Влить в тесто 2 ст ложки растительного масла, перемешать. Выпекать блинчики с двух сторон, складывать в стопку. Для начинки я использовала тушеную белокачанную капусту, с шампиньонами. #блины #тонкиеблинчики #блинчики #блинынапиве #фаршированные_блины #блинысначинкой #капуста #тушенаякапуста #капустасгрибами И можно сделать с творогом)

Сырники. Повторю рецепт, для тех, кто не смог найти на странице) Сырники по этому рецепту получаются великолепные, нежные, вкусные, запросто могут заменить чизкейк, особенно если полить их заварным кремом. Итак - 1 яйцо, щепотка соли, 3 ст ложки сахара ( без горки), смешать, немного подбить , можно просто ложкой. Добавить три ст ложки манной крупы. Этого достаточно. Перемешать. Добавить полкило творога и тщательно перетереть массу. Формуем сырники руками, помогая ложкой и сразу панируем в пшеничной муке. Обжарить на среднем огне, с двух сторон, на смеси растительного и сливочного масла.

Панкейки с ливером. Пишу рецепт - готовлю фарш, пропускаю на мясорубке говяжью печень и куриные сердечки, в соотношении 1/1, репчатый лук, маленькую морковку, чесночок. Фарш посолить, поперчить. Я еще добавляю молотый кориандр. Теперь тесто на блины - заварное, на кефире. В готовое тесто добавляю фарш. Я люблю, чтоб ливера было много, поэтому соотношение теста и фарша, практически 1/1. Вот и все. Теперь на центр сковороды выливаю половину поварешки теста, жарю на небольшом огне, с двух сторон. Если тесто сделать густым, то можно нажарить таких оладьев, получаются, как ленивые пирожки) Оладьи, после того, как перевернуть, нужно дожарить под крышкой, чтоб успели пропечься.