Выпечка

2 куриных яйца , 200 грамм сахара, щепотка соли взбить до пышной , белой массы. Добавить цедру с одного лимона, и  2- 3ст. л лимонного сока. Взбить до однородной массы. Добавить растопленное и охлажденого до комнатной температуры масло сливочное 150 грамм. Взбить до однородной массы. Добавить примерно 500 грамм муки и заменить тесто которое должно собрать в шар. Убрать тесто в пакет на 30 минут, можно в холодильник положить , а можно просто оставить на столе...

3 куриных яйца взбить с 250 гр сахара, 10 гр. Ванильного сахара. Добавить разрыхлитель 10 гр. И 100 мл. растительного масла без запаха. Взбить до пышной массы.  Отдельно 250 мл кипятка и 2 пакетика чёрного чая соединить и дать постоять 10 минут. Затем пакетики с чаем убрать , а сам чай влить к яйцам. Взбить 2 минуты. В 2 прёма добавляем 320 гр муки и перемешиваем движениями с низу вверх кулинарной лопаткой. Выливаем тесто в форму или противень для запекания предварительно застелить пергаментом ( у меня стандартный противень от духовки)...

Я очень хотела приготовить хачапури или дагестанскую Чуду с сыром, но у меня дома ремонт и особо долго готовить нет возможности. Поэтому я приготовила этот сырный пирог на кефирном тесте. Можно сказать , что он авторский. * Тесто взято из классического рецепта на Хачаны , а с начинкой я поэкспериментировала и добавила сразу же тви вида сыра. Как Вам пирог? 1 л кефира  1 ч. л соли. 2 ч. л соды. 2 ст. л сахара. Муки нужно столько , чтобы тесто можно было раскатать. Замесить тесто в конце добавить масло сливочное или растительное и хорошо перемешать...

Рецепт приготовления увидела в группе "выпечка за 5 минут." Ингредиенты:  Сливочное масло (можно заменить на маргарин) - 180 гр (комнатной температуры) Сахар - 150 гр Яйца - 3 шт (комнатной температуры) Мука - 180 гр (просеиваем) Молоко - 125 мл (прокипятить и остудить до комнатной температуры) Кокосовая стружка - 100 гр Соль - 0,5 ч.л.  Разрыхлитель - 1 ч.л.  1 ч. л. ванильного сахара (по желанию) Взбиваем размягчённое масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой массы. Добавляем по одному яйцу и каждый раз взбиваем...

*В начале нужно приготовить начинку. - 450 гр малины ( у меня замороженная) в кастрюлю с толстым дном , добавляем 150 гр. сахара ( можно по вкусу) и 100 мл. воды.  Ставим на огонь. Смешать 100 мл. Воды и 3 ст. л кукурузного крахмала. Как закипит соединить помешивая малину и крахмал. Варим как закипит до загустения. Снимаем с огня и перекидываем в другую ёмкость для остывания ( можно накрыть пакетом в контакт , для того чтобы не образовалась плёнка!). Даём остыть.  2 яйца, по 1 ч. л соли и ванильного сахара, 6 ст...

200 грамм кефира 2 куриных яйца 200 грамм сахара 10 грамм разрыхлителя 10 грамм ванильного сахара Все хорошо перемешать венчиком до растворения сахара. Добавить 200 гр манной крупы. Перемешать. Добавить 300 гр муки (пшеничной высшего сорта). Перемешать. Добавить 100 гр растопленного сливочного масла. Всё хорошо перемешать венчиком. Формы для выпечки смазать маслом. Выложить тесто и разровнять. Выпекать при температуре 180 - 200 градусов до готовности . * Готовность проверить на сухой шпажкой/зубочисткой (проткнуть манник в центе, если сухая, то готов)...