Мировые напитки

Продолжая тему джина, поговорим о его прямом предке — женевере. Нам этот напиток почти неизвестен, а между тем, при Петре I в России было налажено его производство. Чем интересен женевер вы узнаете из статьи. История этого напитка начинается в Нидерландах в 1575 году, когда семья Болс открыла небольшой завод в Амстердаме по производству лекарственных настоев. Почти через сто лет Болсы уже производили крепкий зерновой бренди с ароматом можжевельника и трав: можжевельник издревле считался в Европе ценным лечебным растением...

Россия сейчас переживает буквально джиновый бум: на полках магазинов появилось огромное количество отечественных сортов по вполне сходной цене. По поводу качества этих джинов ничего сказать не могу, потому что не покупаю, хотя напиток этот очень люблю. Но предпочитаю готовить его сам, регулярно и вкусно. Давайте поговорим сегодня об истории джина, а в конце статьи я дам пару проверенных рецептов. Голландцы готовили крепкий напиток на можжевеловых ягодах с XVI века. Называли его любовно: женевер, что можно перевести как можжевел (jenever сокращённое от jeneverbes — «можжевельник» по-голландски)...

Мы привыкли, что водка — это что-то зерновое, хлебное, даже если совершенно точно знаем, что сделана она из спирта, разведённого водой. Ну спирт-то уж точно из зерна сделан, — верим мы. Эркин Тузмухамедов, главный российский эксперт по крепким напиткам, считает современную водку, мягко говоря, неприятным напитком: В водке нет никаких уникальных свойств. Это бинарная смесь спирта с водой, всё, точка. Самое примитивное, убогое и отвратительное пойло, которое когда-либо придумали. Это вообще химический препарат, и он не предназначен для употребления внутрь...

Этот напиток — один из самых древних в мире, он известен всем народам, греки приносили его в жертву подземным богам, викинги просто считали божественным, целый народ (согласно поэме) дал себя перебить, только чтобы его рецепт не достался шотландцам, а на Руси до Петра I он был самым распространённым алкоголем. Речь идёт о мёде. Заглавие статьи провокационное, поэтому конкретизирую: мы не попробуем ставленный мёд, легендарный напиток, который приготовлялся на Руси. Русь мёд любила всегда. У нас его было много, хватало и самим, и экспортировали изрядно...

Пятница — день сам по себе почти праздничный: впереди выходные, можно посидеть подольше, лечь спать попозже... А в первую пятницу августа ещё и Международный день пива отмечается! Это праздник молодой, но активно набирающий обороты: с 2007 года, когда этот знаменательный день учредили, он уже празднуется в 80 странах мира. Цели праздника (мы понимаем, конечно, какая у него цель, но всё же): Пока вы отмечаете этот замечательный день, я расскажу вам немного интересных фактов о пиве. Кстати, об истории этого напитка и его роли в появлении современной цивилизации можно почитать здесь...

Шампанское — самый праздничный и весёлый напиток, его дарят на дни рождения, с шумом и радостью откупоривают на Новый год, разбивают о борт нового корабля... Словом, всегда этот напиток знаменует рождение чего-то. А когда же родилось само шампанское? А именно сегодня, 4 августа. В 1668 году монах Пьер Периньон представил результат 50 лет труда и экспериментов с купажами, бочками и бутылками. Разумеется, игристые вина существовали и раньше, но именно Периньон разработал принципы, по которым делают...