Еда без культа

Я уже публиковала подробную статью о низкоуглеводной диете, но что конкретно можно или нельзя есть, придерживаясь её? В первые дни я открывала сто вкладок, читала противоречивые списки и злилась. В одном источнике морковь — зло, в другом — можно. Кто-то ругает молочку, кто-то ест творог пачками. В итоге я составила свою шпаргалку. Она не претендует на истину, но с ней я хотя бы перестала зависать у открытого холодильника с вопросом «а это вообще можно?». Мясо, птица, рыба, морепродукты: — говядина,...

Все мы в той или иной мере хотим быть красивыми. У меня никогда не было проблем с акне, даже в подростковом возрасте. Но был другой бич — глубокие и широкие поры. Постоянно забитые, потому что я много времени проводила на огороде, помогала взрослым, отсюда эти вечные черные точки. Когда я закончила университет, решила: всё, пора. Отправилась на свою первую чистку. Сейчас об этом жалею. Потому что одной чисткой не ограничилось. Я ходила снова и снова — мне казалось, так надо, так правильно. Ни один специалист не сказал мне тогда: «Ты делаешь себе хуже...

Я стараюсь придерживаться правильного питания не потому, что хочу похудеть или стремлюсь к каким-то визуальным идеалам, которые так любят продвигать в соцсетях, а по гораздо более прозаичной причине — у меня есть проблемы с желудком и нарушенный отток желчи, и от того, что и как я ем, напрямую зависит моё самочувствие, уровень энергии и банальная возможность нормально прожить день без тяжести и боли. Сразу хочу обозначить важный момент: я не диетолог и не врач, всё, о чём я пишу ниже, — это не универсальная истина и не руководство к действию для всех подряд...