Заготовки на зиму

Много лет назад, когда у нас ещё не было дачи, мы покупали осенью на рынке овощи и делали закрутки на зиму. Надо сказать, что овощи в этот сезон стоили довольно-таки недорого. Потом настало время, когда цены выросли и дешевле было купить в супермаркете уже всё готовое. Но вкус домашних заготовок остался в памяти. И сейчас, имея свой участок, на котором выращиваем свои овощи, мы, конечно же, делаем опять закрутки, но уже из собственного урожая. Вот и пришла пора, когда собираешь баклажаны с помидорами вёдрами, а кабачки — тележками...