Рецептики

Каких только рецептов окрошки не бывает. Её готовят на квасе, кефире, сыворотке, минеральной воде, айране, огуречном рассоле, сметане, майонезе… Все пробовала. Но на курином бульоне – лучше. Не признаю окрошку с колбасой. Вообще никак. Так же, как оливье с ней. Но на вкус и цвет, как говорится, все фломастеры разные) Кстати, некоторые окрошку делают с рыбой (солёной!), жареной картошкой, грибами… У кого как работает фантазия. Говорят, вкусно. Не знаю) Предлагаю вам приготовить окрошку на курином бульоне с курицей...

Рецепт простой. Продукты – тоже. Но здесь обычная мука заменена на рисовую, без малейшего добавления пшеничной. Кексы получаются вкусными, рассыпчатыми и подходящими для правильного питания. Делать их можно с любыми ягодами и фруктами. Но поскольку сезон привозных абрикосов нового урожая открылся, будем печь с ними. Абрикосы - узбекские. Специально покупала очень спелые, мягкие - в этом случае они сладкие. А вот если брать твёрдые, которые сто процентов сорвали ещё зелёными, то ни сладости, ни аромата вы не почувствуете...

Есть много вариантов приготовления сырников: с пшеничной мукой, вообще без муки, с манкой, крахмалом… Жареные, на пару, приготовленные в духовке, мультиварке… Все они по-своему хороши. Но сырники с рисовой мукой – вкуснее. Они ещё и полезны. Во-первых, в рисе, если сравнивать с другими крупами, мало белка, жира, натрия и клетчатки. Неслучайно его рекомендуют в оздоровительных целях и в качестве полезного питания. Белок в нём есть, но растительного происхождения, и схож он с белками гречихи. В рисовой...

Для рецепта можно брать практически любую рыбу. Подойдёт и белая, и красная. Семга, форель, кижуч, горбуша, судак… Какую любите, такую и запекайте. Блюдо универсальное. Его можно и с гарниром подать, и без него, и в будний день, и на праздник. Морская рыбка, конечно, предпочтительнее. Я взяла кету. У меня она уже очищенная. Также нам понадобится фольга для лодочек, в которых будем запекать рыбу. Рыбу чистим, моем, подсушиваем. Соевый соус, горчицу, растительное масло, сок лимона, приправы для рыбы (или соль, молотый перец, сушёный чеснок) перемешиваем – это для маринада...

Блюда из индейки пользуются большой популярностью. А её печень обладает большим количеством полезных свойств: её употребление способствует укреплению костей и мышц, иммунитета, заживлению ран, нормализации работы ЖКТ. Кроме этого, в печени индейки есть витамин В12, благодаря чему она является полезным перекусом во время умственной деятельности. Печень индейки отличается от куриной. Во-первых, запахом, во-вторых – вкусом. Есть в них что-то дикое. Отдалённо напоминающее куропатку. В-третьих, печень индейки менее нежная, чем печень курицы...

Рисовая лапша с морепродуктами и овощами – отличное сочетание. А если туда добавить ещё и сок лайма, то ваши гости непременно попросят добавки и, конечно, рецепт. Рисовой лапшой сегодня никого не удивишь. Она стоит недорого и продаётся в каждом супермаркете. Если её просто отварить в подсоленной воде, вкус лапши вряд ли вас удивит. Возможно, даже не понравится. А вот если в неё добавить азиатские соусы, овощи, креветки – вы обязательно захотите приготовить это блюдо ещё. Рисовая лапша – 200 гр (в этой упаковке как раз столько) Креветки (любые)...