Самый неожиданный рецепт овощной икры! Из старой записной книжки. Можно в пост
У меня, как всегда, всё на глаз.
Берем картофель, отвариваем в кожуре (так вкуснее), очищаем и натираем на тёрке.
У плиты у меня наилучшее освещение
Затем очередь маслин без косточек, их мелко рубим, можно пропустить через мясорубку...