Удмуртия

Как делают чай в Удмуртии. Про кофе я недавно уже рассказывала. Теперь очередь другого ароматного напитка. Напомню, что недавно мы побывали на экскурсии на ижевской фабрике, которая занимается чаем и кофе. Сначала нам показали склад, где хранятся разные виды чая из Китая, Индии и других стран. Затем мы прошли в другое помещение, где увидели множество коробок с египетской ромашкой, хризантемой, лавандой, индийской розой, барбарисом и другими ингредиентами. Аромат нереальный! В специальном отделе девушки по техкартам создают купажи чайных напитков. За сутки через их руки проходит 600 кг чая! В отличие от кофе, который обжаривается и сортируется с помощью спецоборудования и программного обеспечения, чайные смеси создаются вручную. Удивительно, но и на родине чая его тоже собирают исключительно женскими руками. Вот такая преемственность. Многое узнали об ароматизаторах для чая. Кому интересно, заглядывайте в истории сообщества. Там уже Показать полностью...

Друзья, я уже выложила экскурсию в видеоформате про производство кофе в историях сообщества в ВК. Тыкайте на аватарку блога. Вашим проводником будет Роман, специалист по качеству кофе. Приятного путешествия в ароматное царство! И напишите, как вам такой вид промышленного туризма? Рассказывать и показывать ещё про секреты производства чего-либо в России? Насколько вам интересен такой вид контента. #промышленныйтуризм #Удмуртия@travelsvetik

А вы знали, что Ижевск называют кофейной столицей России? Вот и мы удивились. Оказывается, именно в этом удмуртском городе есть аж две компании, которые производят кофе: чайно-кофейная фабрика AROMA TEA COFFEE и «Тэйсти Кофе». В одной из них нам удалось побывать на экскурсии. А именно в первой из двух перечисленных. На подходе к зданию мы уже почувствовали приятный аромат. Хотя пейзажи в том районе весьма урбанистические. Это промзона на пр. Дерябина с южной стороны Ижевского пруда, где заводы, оружейные магазины и т.д. В случае чего, идите по запаху, и найдёте место. Нас встретил Роман Гуламов (фото 7), специалист по качеству кофе, и показал производство. Когда-то он работал бариста в ижевских заведениях, но потом попал в эту компанию, прошёл обучение по международным стандартам. В общем, крутой спец и гурман, влюблённый в этот ароматный напиток. Мы думали, что делов-то в этом кофейном бизнесе — совсем ничего. Купил, расфасовал и продаёшь. А оказалось, что тут на каждом этапе стольк Показать полностью...

Открыли для себя новое место в Ижевске, где можно вкусно пообедать. Это место нам посоветовала гид Юлия Филимонова, когда я спросила её про недорогое, но приятное кафе с тихой обстановкой в центре Ижевска. Поскольку мы попали в обеденное время в будний день, то заказали бизнес-ланч. По счастью, нам удалось занять один единственный свободный столик. Заранее мы не бронировали. Видимо, местечко пользуется популярностью у местных. А называется оно литературная кофейня "Чашка". Судя по их группе в ВК, это целая сеть, в которую входит 4 заведения в Ижевске. А вы бывали в этом месте? Как впечатления? Атмосфера нам понравилась, веет уютом. Но еда не особо впечатлила. Это без сомнения съедобно, но эффекта wow не было. Если знаете, где в Ижевске вкусно поесть, то пишите в комментариях название заведения и блюдо, которое точно стоит попробовать там. Если есть фотографии, то тоже прикладывайте. #Удмуртия@travelsvetik #Ижевск@travelsvetik #что_поесть@travelsvetik

Зов предков! Во время декабрьской поездки в Удмуртию купила пару книг в аэропорту. Одна — про удмуртскую кухню. Вторая — про национальную одежду (фото 1). Читала запоем, рассматривала фотографии костюмов из разных частей Удмуртии и представляла, как бы могла выглядеть моя удмуртская прабабушка Антонина в подобных нарядах. Жаль, не осталось в нашей семье старинных реликвий того времени. Но можно же создать что-то и своими руками в наше время. Сказано — сделано! И вот меньше, чем через месяц мы с Димой вновь в Удмуртии. После завтрака первым делом отправилась на мастер-классы в Национальный центр ремёсел в Ижевске. Сначала под руководством опытной швеи Светланы (моей тёзки, кстати. Фото 5) училась создавать монисто. Это шейное удмуртское украшение с серебряными монетами. Но в современной стилистике мы декорировали его бисером и пуговицами. Процесс медитативный и увлекательный. За делом и женскими разговорами, я и не заметила, как пролетело 2 часа. Показать полностью...

Пример удмуртского гостеприимства. Так сама себя со смехом назвала Евгения после этого случая. Пока были в Удмуртии, наша подписчица посвятила целых 2 дня, чтобы показать нам сначала Сарапул, а затем деревню Карамас-Пельгу. Повезло нам с такими отзывчивыми читателями. Во второй день с утра она приехала на своей машине за нами. Мы с Димой выселились из квартиры, которую снимали посуточно. Забрали с собой рюкзаки с вещами. Муж сказал, мол ты впереди садись, вы хоть с Женей наболтаетесь вволю, а рюкзак свой мне дай, я его назад рядом со своим положу. Я запрыгнула на сиденье рядом с водительским. Тронулись. У Жени сработал датчик. Она говорит: — Света, ты дверь не закрыла. Я на ходу приоткрываю дверь и посильнее её захлопываю, чтобы наверняка! — Аааа, это не у тебя. Дима, закрой дверь! — повторяет Женя. Тишина. Я поворачиваю голову назад. Вижу свой цветастый рюкзак на заднем сидении, а рядом с ним никого нет... — Дима? — озадаченно спрашиваю я. — Женя, мы уехали без Димы! В общем, звон Показать полностью...