Несладкая выпечка

Расстегаи - это пирожки с небольшим отверстием сверху, будто на пирожке «расстегнулась пуговица» и сквозь дырку видна начинка. Для рыбной начинки хорошо подойдёт любая красная рыба (у меня форель) или треска. ★ Тесто для пирожков: ★ Начинка из рыбы: ★ Готовим опару: В теплом молоке растворяем 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки из общего количества. Ставим в тепло до появления шапочки (10-15 минут). (Фото можно листать) ★ Замешиваем тесто: Для теста берем одно целое яйцо и 1 яичный белок...

Готовится очень просто, а смотрится красиво и аппетитно! Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи ⏬ Тесто размораживаем. Капусту мелко шинкуем. Зубчики чеснока очищаем и мелко рубим ножом. Снимаем мясо курицы с кости и нарезаем небольшими кусочками. В сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла и обжариваем кусочки куриного мяса на сильном огне около 5-7 минут. Добавляем нашинкованную капусту и чеснок. Обжариваем капусту с мясом на среднем огне, помешивая, до готовности капусты...

Сегодня готовим песочный рыбный пирог c рисом. Я приготовила его с форелью - красная рыба здесь очень хорошо играет. Но если вы решите испечь этот пирог с белой рыбой типа трески или сайды - это тоже будет хорошо. Думаю, что можно взять даже рыбные консервы. Пирог хорошо хранится в течение трех суток в холодильнике....