Вторые блюда.

Для приготовления тефтелей используем любой фарш: свиной, куриный, индюшиный, свино-говяжий и т. д. Зелень можно использовать любую: петрушка, зеленый лук, укроп. Рис используем длиннозерный или обычный. Ингредиенты: Приготовление: Лук 1 шт. чистим, моём, нарезаем кубиками. Выкладываем в сковороду с растительным маслом. Жарим на медленном огне до золотистого цвета. Фарш выкладываем в глубокую чашку. Добавляем нарезанную петрушку. Жареный лук охлаждаем и добавляем в фарш, солим, перчим. Можно добавить любимые приправы...

1. РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ. ВКУСНАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ. Для приготовления этого блюда используем филе рыбы (без костей): морской язык, пангасиус и т.д. Ингредиенты: Приготовление: Филе рыбы нарезаем кусочками, выкладываем в смазанную растительным маслом форму, можно выложить в сковороду в два слоя. Не забываем смазывать края формы. Рыбу солим, посыпаем перцем. Выкладываем часть нарезанного кубиками лук. Кладем второй слой рыбы, солим, перчим. Затем сверху посыпаем оставшимся нарезанным луком. Приготовление соуса: Яйца разбиваем в глубокую чашку...

РИС С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ОВОЩАМИ. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ. Для приготовления блюда используем сосиски, сардельки, колбасу или любое мясо (курицу, свинину, индюшиное мясо), а также можно использовать мясной фарш. Если используем мясо, то его нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Затем добавляем нарезанный кубиками лук и тушим на медленном огне, под закрытой крышкой до готовности мяса. Время жарки зависит от выбора мяса: курица тушится быстрее, свинина дольше. Затем добавляем ингредиенты по рецепту...

Всем приветик! Для приготовления блюдо используем длиннозерный рис. Если нет длиннозерного риса можно использовать обычный рис. Вместо куриного филе можно использовать куриное мясо с бедер или с ножек. А также можно приготовить с куриными ножками или с бедрами, порубив на небольшие кусочки. Можно использовать свинину, только время приготовления будет больше. Перед тем, как добавить рис, надо попробовать свинину. Она должна быть готова до полуготовности. Ингредиенты: Приготовление: Лук чистим, моем, нарезаем кубиками...

Всем приветик! Для приготовления котлет используем готовый фарш с магазина или можно сделать рыбный фарш самим. Конечно котлеты будут вкуснее, если приготовить рыбный фарш самим. Рыбный фарш можно сделать из: минтая, трески, хека, морского языка и т.д. Ингредиенты: Приготовление: Если фарш делаем сами, то кости отделяем от рыбы (если они есть), рыбу нарезаем на кусочки и измельчаем через мясорубку. Если используем филе рыбы без костей, то его размораживаем, промакиваем сухой салфеткой. На филе не должно быть льда после размораживания...

Всем приветик! Для приготовления пельменей используем любой фарш: свиной, куриный, индюшиный, свино-говяжий, говяжий. В этом рецепте пельмени делаю на пельменнице. Ингредиенты на тесто: Ингредиенты на фарш: Ингредиенты: Приготовление: В глубокую миску наливаем воду добавляем яйцо, соль и перемешиваем. Затем добавляем 700 гр. муки и перемешиваем. Даем тесту постоять 10 минут, накрыв его пленкой или полотенцем. Затем добавляем ещё 100 гр. муки и вымешиваем тесто. При вымешивании теста добавляем муку на стол под тесто и немного на тесто, чтобы хорошо вымешать тесто...