Про белок

Причины и последствия белковой недостаточности 1. Продолжительные и тяжелые болезни, которые могут отражаться на состоянии всех органов человека. Снижение процента белка характерно для целого ряда недугов. 2. Почечные хронические заболевания. В таких случаях белки «вымываются» из организма вместе с мочой. 3. Нарушение функций печени, цирроз. Именно последние стадии данных заболеваний нередко сопровождаются значительными потерями белка. 4. Обширные ожоги. В таких случаях на теле человека образуется много пузырей, внутри которых содержится белковая жидкость...

Сколько белка может усвоить организм за один приём? Существует мнение, что организм не может усвоить больше 30 граммов белка за один прием пищи, так как скорость усвоения вещества — 5—10 граммов в час . Это число распространилось из исследования (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19056590/), где пытались определить оптимальное количество протеина в порции для роста мышц. Но усвоение белка и рост мышц — разные процессы в организме! По последним исследованиям У ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА ❗️ усваивается практически весь потребляемый белок (ссылка на исследование - https://www...

Скорее всего у Вас возникнет вопрос - зачем же тогда готовить разносолы, если можно получать белок из одних порошков и батончиков? Но ☝️ 1. Протеиновые коктейли должны занимать не более 30% от общей калорийности рациона, а это примерно один основной приём пищи 2. Как Вы помните в основном приёме пищи должны быть все компоненты - белки, жиры и углеводы. Если Вы хотите заменить завтрак, обед или ужин коктейлем или батончиком - для полноценного состава необходимо добавить углеводы, например в виде ягод или фруктов, и жиры, например в виде орехов или семян...

Несколько советов по выбору. 1. Концентрация белка (чем выше, тем лучше). В составе он должен быть на одном из первых мест 2. Имеет в составе белок высокой очистки (концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка) 3. Содержание жира должно быть примерно в 2 раза ниже белка. В крайнем случае, одинаковое количество. 3. Без добавленного сахара, патоки, сиропа (топинамбура, финикового, глюкозно - фруктозного) Обязательно читайте состав! Чаще всего на упаковке пишут содержание КБЖУ на порцию...

В настоящее время на рынке представлено колоссальное количество протеиновых продуктов - батончики, печенья, вафли, суфле, пирожные, шоколад, шоколадные пасты. Рассмотрим подробнее. Протеиновые продукты – это дополнительный источник белка. Они также подходят для людей, которые не всегда успевают полноценно поесть и даже могут заменить "что-нибудь к чаю" 😄Перекус в виде батончика имеет свои преимущества: быстро насыщает; дает энергию до, во время и после тренировок; способствует росту и восстановлению мышц...