Фаст фуд

Прежде чем мы начнём, я хочу поделиться. Кроме того, что я шеф-повар и каждый день готовлю новые блюда для сотрудников IT-компании, я ещё и многодетный отец. У меня умница жена, четверо детей, и трое мальчишек живут с нами и помогают готовить (а иногда и не помогают). Ещё у меня очень умная собака по кличке Тим породы веймарская легавая, и, чтобы побороть суеверия, живёт чёрная кошка Алиса. Вот в такой атмосфере после своей работы я готовлю для вас блюда и делюсь секретами приготовления. Сегодня экспериментируем с куриным чизбургером...

Прежде чем мы начнём, я хочу поделиться. Кроме того, что я шеф-повар и каждый день готовлю новые блюда для сотрудников IT-компании, я ещё и многодетный отец. У меня умница жена, четверо детей, и трое мальчишек живут с нами и помогают готовить (а иногда и не помогают). Ещё у меня очень умная собака по кличке Тим породы веймарская легавая, и, чтобы побороть суеверия, живёт чёрная кошка Алиса. Вот в такой атмосфере после своей работы я готовлю для вас блюда и делюсь секретами приготовления. Сегодня готовим гамбургер...

Привет, на связи Валентин, шеф-повар и автор канала POPTECHNOLOG, дзен-канал про кулинарные рецепты, семью, ресторанный бизнес, технологии, велоспорт и марафонский бег. Кальцоне (calzone) в переводе с итальянского означает «штанина» или «мешок». Это традиционная неаполитанская закрытая пицца, которую придумали, чтобы удобнее было есть пиццу на ходу или брать с собой на работу. Внутри может быть всё что угодно: рикотта, ветчина, грибы, овощи, а соус для макания подают отдельно. В отличие от открытой пиццы, начинка в кальцоне остаётся сочной и нежной, а тесто получается особенно хрустящим...

Привет, на связи Валентин, шеф-повар и автор канала POPTECHNOLOG, дзен-канал про кулинарные рецепты, семью, ресторанный бизнес, технологии, велоспорт и марафонский бег. Пицца «Четыре сыра» — это, пожалуй, самый элегантный представитель итальянской пиццы. В ней нет томатного соуса, только сыры, которые должны звучать как оркестр: моцарелла даёт нежность и тягучесть, горгонзола — пикантную остроту, пармезан — солёную глубину, а сливочный сыр смягчает и объединяет вкусы. Сегодня готовим две пиццы диаметром 30–32 см каждая...

Привет, на связи Валентин, шеф-повар и автор канала POPTECHNOLOG, дзен-канал про кулинарные рецепты, семью, ресторанный бизнес, технологии, велоспорт и марафонский бег. Пицца «Пепперони» — это тот случай, когда блюдо стало популярнее на новой родине, чем в родной Италии. Американские пиццерии сделали её своим флагманом, и сегодня это, пожалуй, самая заказываемая пицца в мире. В чём секрет? Тонкое хрустящее тесто, пряный томатный соус, тягучая моцарелла и пикантные острые колбаски, которые при запекании выделяют ароматный жир и становятся чуть хрустящими по краям...

Хрустящие куриные наггетсы как в ресторане,готовим дома в обычной кастрюле раскрою секрет в панировке и не только! )Куриные наггетсы с хрустящей корочкой можно приготовить дома и нет вам не надо покупать фритюрницу! Время приготовления: 30 минут Порции: 4 Этот рецепт гарантирует сочные кусочки курицы внутри и невероятно хрустящую золотистую корочку снаружи. Мы будем использовать панировку Панко...