Как разделывать целую тушку утки и куда потом это девать
Возможно, когда вы покупаете целую утку , у вас нет такого подарочного вложения внутри, в котором обычно находится шея, почки, сердце и печень. Но часто он есть - выкидывать очень жалко. Готовить непонятно что. На самом деле из такого прям красивого съедобного у утки при ближайшем рассмотрении наблюдается только грудка и ножки. Да, я капитан Очевидность 🫡 Поэтому для запекания или для тушения лучше их срезать и готовить отдельно. А из остова, потрохов, шеи и крыльев — можно приготовить прекрасный соус или суп...