Будни кондитера

Сегодня меня поздравили с днём кондитера! А я поздравляю вас, всех причастных и тех, кто просто любит баловать своих близких чем-нибудь вкусным! Скажу честно, это не просто- создавать десерты, писать надписи на крошечных тортах диаметром 10 см. Работа на ногах, много посуды и постоянный поиск качественных кондитерских ингредиентов у новых поставщиков. Но процесс погружает меня в приятное состояние потока и вдохновения, а красивый качественный результат завершает картинку. Есть я, красивый десерт, много новых фото и куча посуды после, но это ощущение ни с чем не сравнить! Есть ли среди моих подписчиков кондитеры? Или просто кто любит создавать десерты для себ и семьи?

Мой первый зефирный букет готов! Готовила зефир из черной смородины в виде тюльпанов двух цветов: розовый и фиолетовый. Получилось много ярких бутонов! Уже на этапе отсадки зефира получила огромное удовольствие. Основу букета сделала заранее, оформила в белом и розовом оттенках. Как вам оформление? Давно не оформляла букеты, подзабыла какого это) На фото я очень сосредоточена, даже улыбнуться не смогла! Закрепила цветочки на подложке и закрыла пленкой, чтобы зефир не засыхал и не попадала пыль. На удивление, продала букет в первый же день! Специально поехала в другой город, чтобы отвезти заказ. Результатом довольна, но отметила для себя много нюансов, что ещё можно поправить и сделать лучше . Как вам мой первый букет?

С праздником Светлой Пасхи, друзья! Вчера отвезла в другой город заказ из 5 десертов в стаканчиках. Шоколадный бисквит, вишнёвая начинка и крем-чиз+ пасхальный декор. Гнезда с яйцами, такой декор уже делала, получилось мило и ярко. Вчера заезжали в гости к бабушке, у нее на окне цветочки распустились, красивые. Прямо весна! А на озере лед у берега огромными кусками лежит, скоро растает совсем. Но ветер ещё северный, пронизывающий... Хорошего вам выходного дня!