Устрицы

Разговаривают два ирландца. – Куда направляешься? – Да всё равно. – А, значит, к морю? – Почему обязательно к морю? – А тут куда ни пойди – получится к морю… Остров, заросший многолетними травами и лиственными лесами, которые из-за мягких зим практически не желтеют, поэтически называют «Изумрудным». В прибрежных водах, чистых и прохладных, истинный рай для морских обитателей. Простые вкусы Изумрудного острова Ирландцы слывут большими любителями поесть. Раскопки поселения викингов, заложивших в IX...

Люди на Корейском полуострове жили ещё в эпоху позднего палеолита. Судьба этих мест разнообразна и непроста – их захватывали монголы, китайцы, японцы… Однако корейский этнос цепко держался за свою уникальность и свою землю, вытянувшуюся в Тихий океан языком длиной в тысячу километров. С запада - Жёлтое море, с востока – Японское. Только Боже вас избави так его назвать при корейцах! У них это море – просто Восточное… Сын медведицы создаёт страну Первое государство на этих землях, согласно легенде,...

На языке маори – коренного населения архипелага – название их страны звучит как «Страна длинного белого облака»: «Ao-tea-roa». Это чрезвычайно благополучный с точки зрения экологии регион: океан чистый и тёплый, флора и фауна разнообразнейшие. А ещё не будем забывать, что когда в наших краях зима, здесь – лето! Девственные земли Архипелаг, который мы зовём Новой Зеландией, люди заселили позже всех прочих мест на земле – в XIII веке. Представим: реставрирована Византийская империя, в Англии составлена...

Земли Африки к западу от Египта носят историческое название «Магриб», что в переводе с арабского означает «место, где заходит солнце» или просто «запад». Арабы пришли на эти земли в VII веке нашей эры и вначале освоили средиземноморское побережье с его субтропическим климатом и тёплыми водами. Колдуны и хамиты Коренное население этих земель – берберы. Именно их в первую очередь относили к хамитам - группе народов, ведущих, по легенде, свой род от сына праведника Ноя по имени Хам. Сейчас этот термин признан устаревшим...

На самом юге ЮАР, в пещерном комплексе Пиннакл-Пойнт, археологи раскопали остатки двустворчатых ракушек, преимущественно устриц, съеденных первыми Homo sapiens около 170 тысяч лет назад. Есть гипотеза, что группа первобытных людей чудом спаслась здесь от очередного оледенения, благодаря дарам моря выжила, а потом от неё и произошли все люди на земле. Что мы знаем о южной Африке? ЮАР – самая экономически развитая страна на материке, единственное африканское государство – член «Большой двадцатки». На северо-западе граничит с Намибией...

«У Диккенса все едят устриц» - читаем у братьев Стругацких, и это отнюдь не преувеличение. Английский классик неоднократно упоминает это блюдо как популярнейшую пищу всех слоёв населения. В Британии первой половины XIX века устрицы стоили дешевле простого хлеба. Бойкий на язык слуга из знаменитых «Посмертных записок Пиквикского клуба» замечает: «Бедность и устрицы словно всегда идут рука об руку». Дьявол и 240 устриц Жители Британии – «владычицы морей» отдавали должное устрицам ничуть не менее активно, чем французы...