Масленица

1. Блины, которые точно получатся и будут вкусными https://dzen.ru/a/Ze7wHU8M-CK35H9m 2. Ароматные клубничные блины с крем-чизом https://dzen.ru/a/ZfGw7TY3E2MOmLNV 3. Зелёные блины со шпинатом Украсим стол оригинальной закуской https://dzen.ru/a/ZfBN42-KOlZH4nrZ 4. Фиолетовые блины с черникой, быстрый и эффектный блинный торт https://dzen.ru/a/ZfMB0R8XcWyx9J3m 5...

Качество хлебной и сдобной (куличи, булочки, пироги) выпечки напрямую зависит от правильного выбора и грамотно созданных условий для "работы" дрожжей. Первое и самое главное для понимания: дрожжи - живые. Это одноклеточные грибы, которые в процессе размножения сбраживают сахар и выделяют углекислый газ, поднимающий и разрыхляющий тесто. Отсюда все особенности обращения с ними и расчёта необходимого количества. Для домашней выпечки используют 3 типа дрожжей: В этой статье расскажу о первых двух видах, т...

Строим хоромы из скатных брёвен, чтобы жилось сытно и в достатке. По традиции в последний день Масленицы блины едят с сырными и творожными начинками. Верующим мясные блюда в этот день употреблять уже не положено. Предлагаю быстрый вариант сделать подачу блинов праздничной. Особенно он может понравиться детям. Блины для строительства пекла по такому рецепту: Оно будет по консистенции, как жидкая сметана или сливки большой жирности. На 17 блинов для избушки мне понадобилось две меры теста. Пекла блины на маленькой сковородке с дном 11 см в диаметре...

Всё-таки кулинария – это магия. Но только для того, кто плохо учил в школе физику и химию (я себя имею в виду, если что). Поэтому, не перестаю удивляться, как ловко можно получать совершенно разные результаты, всего лишь немного изменяя соотношение одних и тех же продуктов. Для тонких, эластичных и прочных блинов нам понадобятся те же ингредиенты, что и для плотных и пышных, но в других пропорциях: Яйцо – 3 штуки Сахар – 2 столовые ложки (40г) Молоко – 0,5 л Мука – 180 г Соль – ½ чайной ложки (3г)...