Капуста

Последнее время среди дачников все больше распространяется мода на редкие овощные культуры. Но эти разновидности капусты на российских грядках пока встречается нечасто. Зато в рецептах здорового питания они сплошь и рядом! Значит, пора их посеять, тем более, сделать это можно в конце октября – начале ноября. Мизуна (она же мицуна) и мибуна – названия, принятые в стране Восходящего солнца. У нас продаются под названием «капуста японская». А вот ботаники относят их к подвидам... репы (Brassica rapa), что отражено в их латинских названиях – Brassica rapa ssp...

Казалось бы, кого можно удивить капустой? Это один из самых популярных овощей, его знают все. Однако в этом роду есть очень необычные виды, которые способны поразить не только вкусом, но и внешнем видом! Капуста (Brassica) – это род растений семейства Капустные (Brassicaceae), в котором насчитывает около 50 различных видов. Многие из них – популярные овощные растения. Однако классификация капусты не такая простая, как кажется. Самый популярный вид – капуста огородная (Brassica oleracea). Но у нее...

Выращивать белокочанную капусту можно через рассаду, а можно сразу посеять семена в открытый грунт. На рассаду обычно высевают ранние сорта, чтобы получить урожай на пару недель быстрее. Но такие сорта не хранятся. Среднеспелые и поздние сорта лучше высевать сразу на грядки – это сэкономит и время, и место на подоконнике. Они успеют дать урожай ко времени. Когда и как высевать семена капусты Лучшее время для посева капусты в открытый грунт в средней полосе – 25–30 апреля апреля. Идеальное место...

Цветную капусту можно выращивать разными способами и от этого зависят сроки посева семян. Самый простой вариант – посеять семена сразу на грядки. Но чтобы получить урожай раньше, цветную капусту можно посеять на рассаду. Сроки посева семян цветной капусты Рассадой. В этом случае семена высевают на рассаду в ящики в начале апреля на глубину 1 см. В фазе семядолей растения пикируют и рассаживают по отдельным стаканчикам. В открытый грунт рассаду высаживают в первой половине мая в возрасте 40–45 дней...

Кажется, в чем могут быть различия у сортов капусты – кочан он и есть кочан. А между тем, разница у них существенная. И дело не только в урожайности – важен еще срок созревания. От него зависит, как использовать капусту. Ранние сорта капусты Их едят либо в свежем виде, либо используют для приготовления блюд. Для квашения они не годится. Хранятся в холодильнике они не больше 1 месяца. Зато созревают уже в конце июня – июле. Среднеспелые сорта капусты Их можно есть в свежем виде, добавлять в щи, тушить и т...

Эту капусту не зря называют спаржевой – она очень нежная, а главное невероятно полезная. Это отличный вариант для диетического питания! Родина брокколи – Южная Италия. Но она давно вышла за пределы своего места рождения. Ее очень любят в США, Канаде, Англии и Японии. А последнее время она все больше и больше завоевывает сердца россиян. Как вырастить брокколи Место. Идеальное для брокколи место – тяжелые или среднесуглинистые плодородные почвы. И желательно, если это будет какая-то низинка, поскольку эта культура очень любит сырость...