Первые блюда

Любимый супчик. Я всегда варю супы на втором бульоне. Куриный суповой набор почистить, снять кожицу, промыть, залить водой в кастрюле. Довести до кипения, проварить 10-15 минут, затем слить, промыть и залить снова чистой водой...

В кастрюле с толстым дном в небольшом количестве масла спассеровать лук и морковь. Добавить нашинкованную капусту и потушить до её мягкости. Залить всё водой, посолить и после закипания проварить минут 15...

Для ухи понадобятся голова, хвост, обрезь. У меня осталась после засола рыбки для бутербродов и так поесть. Рецепт посола рыбки тут👇: Залить голову, хвост и обрезь водой, довести до кипения и верить на тихом огне минут 30...

Овощи почистить, измельчить, залить водой и отварить до готовности (минут 25-30), затем пробить блендером до однородности, посолить и ещё раз прокипятить. Вкусный и очень полезный супчик готов! Подать...

Почему-то этот рецепт в детском саду называют не борщом, а свекольником. А вот и сам рецепт. В кастрюле с толстым дном спассеровать в небольшом количестве масла лук и морковь, порезанные соломкой, добавить картофель брусочками и сварить почти до готовности...

У меня остался один кабачок, три картофелины, в морозилке горсть стручковой фасоли и немного брокколи, а ещё лук и чеснок. Все почистила, порезала, посолила по вкусу и отварила до готовности. Затем пробила погружным блендером до однородности...