Готовим в пост

Рецепты для постящихся

подборка · 11 материалов

1 неделю назад

Нашла в телеграмме фото такого блюда. Для меня это было в новинку, никогда не слышала и соответственно не пробовала его. Капуста с сосисками или картошкой, грибами. Но ни как ни с рисом. Так как описания не было, делала все на глаз...

Дом и хобби

1 год назад

Салат из морской капусты, картофеля и моркови

Все довольно просто берем баночку морской капусты, три - четыре средних маринованных огурца, три средние вареные картофелины, одну среднюю морковь (тоже варенная) и маленькую луковицу. Огурцы, картофель и морковь режем кубиком, добавляем морскую капусту...

Дом и хобби

1 год назад

Нутовые оладьи. Постный рецепт

С нутовой мукой познакомилась недавно, привкус у неё весьма интересный. До этого пробовала блинчики, они не зашли. А вот оладушки пользуются большим успехом. Муку в обычных магазинах не нашла, выписывала на маркетплэйсе озон. Рецепт довольно прост 👇 -120 гр нутовой муки, -60 гр пшеничной муки, -5 гр разрыхлителя, -щепотка соли, -щепотка молотого перца, -щепотка карри, -зелень по вкусу...

Дом и хобби

2 года назад

Тефтельки из чечевицы

Дошли руки и до этого блюда. Готовила на угад, почитав и посмотрев кучу рецептов. Отварила чечевицу, я брала зелёную. В пачке было 450 грамм. Немного риса, где-то 100-150 грамм. Сделала зажарку из лука, моркови, чеснока и растительного масла. Отварную чечевицу и зажарку отбила блендером в пюре. Добавила к «фаршу» рис. Далее лепим тефтели или котлеты, что вам нравится больше. Форму смазываем маслом, выкладываем туда тефтели и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку...

Дом и хобби

2 года назад

ТЕСТО ДЛЯ ПОСТНЫХ ПИРОЖКОВ

Я с тестом дружу довольно плохо, но этот рецепт покорил мое сердце и желудок. Для теста: 500 гр. муки, 7 гр. дрожжей, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 250 мл. тёплой воды, 80 мл. растительного масла. Сначала делаем дрожжевую основу. В чашу наливаем 100 мл. тёплой воды, добавляем 1 ст. ложку сахара, дрожжи и две столовые ложки муки. Хорошо все перемешиваем, накрываем чашу пленкой и оставляем в тёплом месте на 10 минут. Масса должна загустеть и вспениться. Перемешайте её. Добавляем оставшуюся воду 150 мл, соль, сахар (1 ст...

Дом и хобби

2 года назад

Вчера делала рисовые тефтели с капустой, соответсвенно постные. Делала на глаз, по типу ленивых голубцов. Получилось очень даже вкусно, не осилили только 4 тефтельки. Сегодня их доедаем 😋 Итак, что я делала. Отварила рис в подсоленной воде, чуток его не доварила. Как говорят аль денте. Сделала зажарку из капусты, лука, моркови и чеснока. Все мелко измельчила, обжарила, добавила томатную пасту. Смешала все с рисом. Оставила минут на 15 чтоб немного остыла вся эта масса. Смазала форму растительным маслом, в неё сразу клала сформированные тефтельки. Далее поставила в заранее разогретую духовку до 180 градусов. На минут 10-15. Пока тефтельки готовятся в духовке, делаем соус. Морковь режем на брусочки, лук полукольцами. Слегка обжариваем, добавляем воду смешанную с мукой (~200 мл воды, 1 чайная ложка муки). Если густо то можно добавить ещё воды. Сюда же добавила пару ложек томатной пасты, соль, перец. Соус наливаем в тефтельки и оставляем в духовке ещё минут на 10-15.