Рецепты на СКОВОРОДЕ 🔆

Ингредиенты: ✅ Кефир (тёплый) - 0,5 л. ✅ Соль - 1 ч.л. ✅ Сахар - 4 ст.л. ✅ Яйцо - 1 шт. ✅ Муки столько, чтобы получилось густое, еле падающее с ложки тесто... ✅ И только ПОТОМ положить чуть меньше 1ч.л. соды и перемешать (тесто сразу поднимется). Секреты готовки «Пышности»:⠀ ✳️ Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде...

Ингредиенты: ✅ Куриное филе - 800 гр. ✅ Яйцо - 1-2 шт. ✅ Сыр - 150 гр. ✅ Сметана/майонез - 4-5 ст.л. ✅ Мука - 3 ст.л. ✅ Соль, перец - по вкусу. ✅ Зелень - по вкусу - по желанию. ✅ Листовой салат - для украшения - по желанию. Куриное филе нарезаем кубиками. Сыр натираем на крупной тёрке. Добавляем к филе: сыр, сметану (или майонез), муку, сырое яйцо, соль, перец, измельчённую зелень и всё хорошо перемешиваем. Жарим с каждой стороны до готовности. P.S. Жарим на выбор: ✅ С каждой стороны на среднем огне по 5-10 минут без крышки...

Ингредиенты: ✅ Мякоть мяса (свинина / говядина / баранина) - 500 гр. ✅ Лук репчатый - 1 шт - по желанию. ✅ Чеснок - 2 зубчика - по желанию. ✅ Сметана - 3 ст.л. ✅ Томатная паста - 5 ст.л. ✅ Приправа «Итальянские травы» (или ваша любимая) - 2-3 ч.л. - по желанию. ✅ Соль, перец - по вкусу. ✅ Масло (растительное / оливковое) - для жарки. ✅ Вода. ✅ Зелень - для украшения. Мясо моем и нарезаем на кусочки. В глубокую сковороду наливаем масло и хорошо его разогреваем. Жарим мясо на большом огне, когда оно немного подрумянится, то добавляем нарезанный полукольцами лук и измельчённый чеснок...

Ингредиенты: ✅ Кабачок - 1 шт. ✅ Яйцо - 1 шт. ✅ Сыр - 50 гр. ✅ Чеснок - 1-2 зубчика - по желанию. ✅ Свежая зелень - по желанию. ✅ Мука - 1 ст.л. ✅ Соль, перец - по вкусу. ✅ Масло (растительное / оливковое) - для жарки. Кабачок очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. «Выжимаем» кабачок и выливаем жидкость (сок). Добавляем сырое яйцо, натёртый сыр, измельчённый чеснок, нарезанную зелень, соль, перец и всё хорошо перемешиваем...

Ингредиенты: ✅ Филе белой рыбы (треска) - 350 гр. ✅ Яйцо - 1 шт. ✅ Зелёный лук - 1 пучок. ✅ Мука - 1-2 ч.л. ✅ Соль, перец - по вкусу. ✅ Масло (растительное / оливковое) - для жарки. Филе рыбы нарезаем кубиками. Зелёный лук измельчаем. Рыбу смешиваем с луком, сырым яйцом и добавляем соль, перец. Всё перемешиваем и оставляем на 10 минут...

Ингредиенты: ✅ Филе куриной грудки. ✅ Перец - 1 шт. ✅ Чеснок - 1-2 зубчика. ✅ Шампиньоны. ✅ Брокколи. ✅ Сливки - 1 упаковка - по желанию. ✅ Соль, перец, паприка, карри - по вкусу. ✅ Зелень (петрушка) - по желанию. ✅ Масло (растительное/оливковое) - для жарки. На раскалённой сковороде с маслом обжариваем 5 минут нарезанные кусочки филе курицы. Добавляем соль, паприку и перемешиваем. Добавляем нарезанный перец, измельчённый чеснок и дольки / пластинки грибов...