Растениводство

Главное отличие пивоваренного ячменя от обычного – содержание белка в зерне. Для производства 100 л пива требуется в среднем 11-18 кг солода, 4 кг зерна, 150 г хмеля и 50-120 г дрожжей. Согласно ГОСТу, нужно крупное выровненное зерно с низкой пленчатостью (8-9 %) и содержанием белка (9-12 %), высокими показателями крахмалистости (не менее 60 %), прорастаемости на 5-й день – не менее 90-95 %, экстрактивности (79-82 %), натуры – не менее 610 г/л. Важными показателями качества пивоваренного ячменя являются также масса 1000 зерен, крупность, выравненность, высокая натура зерна...

Соя - культура, на которая все чаще появляется в севообороте российских хозяйств, а с ее распространением возникают и вопросы о технологии возделывания, когда по учебнику достичь запланированных результатов не получается. Например, что делать, если первый тройчатый лист еще не появился, а сорняки уже бушуют? Что сеять после сои? Какую глубину сева выбрать? Как посчитать затраты на обработку? Побывав на экспериментальной площадке Prograin и Sevita, крупнейших производителей семян сои высших сортов...

Россия – самая северная страна мира, где удается выращивать рис. В промышленных масштабах возделывать эту культуру начали еще в 1929 году. Почти все отечественные хозяйства, задействованные в рисоводстве (более 80%), расположены на территории Краснодарского края, а также в Ростовской области, Дагестане, Приморском крае, Адыгее, Калмыкии, Астраханской области, Чечне. В Краснодарском крае под рисовые плантации занято 130-135 тыс. га. Валовое производство риса достигает 900 тыс. тонн в год, и его планируется довести до миллиона тонн...