рецепты

ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Тыкву отварить или запечь заранее, чтобы она остыла. 200 гр песочного печенья ( у меня топлёное молоко, но можно взять юбилейное) 150 гр сливочного масла 350 гр отварной или запечённой тыквы 400 гр творожного сыра 500 мл сливок или 23% или 33% ( у меня были 23% для соуса) 150 гр сахарной пудры 1 ч л корицы 0,5 ч л мускатного ореха 15 гр желатина ( разводить по инструкции) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Залить желатин в тёплой воде ( 50 мл) Печенье взбить в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом и специями. Утрамбовать основу в форму. Убрать в холодильник. Блендером взбить тыкву и смешать с творожным сыром и сахарной пудрой. Отдельно взбить сливки и добавить туда же. Можно добавить коньяк по вкусу. Влить желатин, всё перемешать и вылить на основу чизкейка. Отправить в холодильник до полного остывания. Украсить ягодами. #чизкейк #десерт #рецепты