Выпечка и десерты

Кто сказал, что сырники обязательно нужно жарить? Запечённые в духовке — ничуть не уступают по вкусу, но получаются гораздо полезнее: без лишнего жира, с нежной текстурой и аппетитной золотистой корочкой. Отличный вариант для завтрака, детского меню или лёгкого десерта. Время приготовления: 40–45 минут (включая подготовку) Порций: 4–6 Калорийность на порцию: ~280 ккал 1. Подготавливаем творожную массу 2. Формируем сырники 3. Выпекаем 4. Подаём Сохраняйте...

Сочетание сладких яблок и терпковатой клюквы создаёт неповторимый вкусовой баланс, а корично‑ванильный аромат наполнит ваш дом уютом. Идеален к чаю, кофе или в качестве десерта на праздничный стол. Время приготовления: 1 час 45 минут (включая охлаждение теста) Уровень сложности: средний Порций: 8–10 Калорийность на порцию: ~420 ккал Для теста: Для начинки: Для отделки: 1. Готовим тесто 2. Подготавливаем начинку 3...

Попробуйте шоколадный фондан в кружке — изысканное лакомство с жидкой сердцевиной и хрустящей корочкой, которое готовится в микроволновке всего несколько минут. Идеальный вариант для внезапных гостей или вечернего чаепития! Что вам понадобится (на 1 порцию) горький шоколад — 50 г; сливочное масло — 50 г; яйца — 2 шт.; сахар — 50 г; мука (пшеничная или цельнозерновая) — 20 г. Важно: используйте кружку или чашку, подходящую для микроволновки (без металлических элементов и позолоты). Пошаговый рецепт Растопите шоколад с маслом...

Аппетитная творожная запеканка с сочными ягодами черники — идеальный десерт для семейного чаепития. Нежная текстура, лёгкий ягодный аромат и приятная кислинка делают это блюдо особенным. Готовится просто, а результат порадует даже взыскательных гурманов! Ингредиенты (на 6–8 порций) творог (5–9 % жирности) — 500 г; яйца куриные — 2 шт.; сметана (20 %) — 100 г; рисовая мука — 20 г (или 15 г пшеничной); черника (свежая или замороженная) — 150 г; сахар — 50–70 г (по вкусу); ванильный сахар — 1 ч. л...

Сырные палочки с клюквенным джемом — идеальное решение! Хрустящая корочка, тягучий расплавленный сыр и кисло‑сладкий джем создают неповторимый вкусовой дуэт. Готовится быстро, смотрится эффектно, съедается моментально. Ингредиенты Для сырных палочек: сыр моцарелла (твёрдый, для пиццы) — 300 г; яйца — 2 шт.; мука пшеничная — 4 ст. л. (60 г); панировочные сухари — 100 г; растительное масло (для жарки) — 200–250 мл. Для клюквенного джема: замороженная или свежая клюква — 150 г; сахар — 3–4 ст. л. (60–80 г); вода — 2–3 ст...

Описание Время приготовления: 2 часа Порции: 8-10 порций Сложность: высокая Ингредиенты Для теста: 500 г муки 250 г сливочного масла (холодного) 150 мл молока 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли Для начинки (хориз): 200 г сливочного масла 200 г сахара 200 г муки Ванилин по вкусу Щепотка корицы (по желанию) Дополнительно: 1 яйцо для смазывания Кунжут для посыпки Пошаговый рецепт Приготовление теста: Просеять муку с разрыхлителем. Холодное масло нарезать кубиками. Перетереть масло с мукой в крошку...