Вторые блюда

Традиционно плов готовят с бараниной — мякоть достаточно жирная и нежная, идеальная для такого блюда. Именно казан — большой, тяжёлый и глубокий — обеспечивает те условия, благодаря которым ингредиенты приобретают правильную текстуру и напитываются вкусами друг друга...

Сочная курица с золотистой корочкой, запечённая целиком с ароматными травами и чесноком. Минимум усилий — максимум вкуса! Ингредиенты : - 1 целая курица - 50 г сливочного масла (размягчённого)

Сочные шампиньоны на дровяном гриле с маринадом из соуса терияки, имбиря и чеснока. Дым от дров добавляет грибам особый аромат, а восточный маринад делает вкус ярким и запоминающимся. Ингредиенты (4 порции): • Шампиньоны...

Сочная куриная печень, завёрнутая в хрустящий бекон, с пикантно-сладкой глазурью из кленового сиропа и копчёного чипотле. Восточная нотка соевого соуса делает вкус глубоким и необычным, а дровяной дым добавляет настоящий деревенский характер...

Креветки-бабочки в апельсиновом маринаде, запечённые под хрустящей сырно-пармезановой корочкой. Секрет блюда — мацис и щепотка чили, которые превращают простые морепродукты в ресторанное угощение. Ингредиенты...

Котлеты «Печёночный каприз» — нежные, с карамельной корочкой и секретным ингредиентом Куриная печень — продукт, который многие недооценивают. А зря! Если приготовить её правильно, получится блюдо, от которого невозможно оторваться...