Овощи от Cook IQ

разновидность репчатого лука, родом из Средней Азии. Другие названия лук аскалонский, кущевка, семейный лук, лук староверов или сорокозубка. Растёт гнездом по несколько луковок (у репчатого лука только 1 луковка). Есть мнение, что он менее острый и с более мягким запахом (сладкий лучок). Преимущество в быстром поспевании и в том, что во время поспевания можно одновременно употреблять и вершки и корешки (каждый от этого только выигрывает) 🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы...

Появился ещё 5 000 лет до н.э. в Центральной Азии. Древние египтяне считали, что концентрические кольца и сферическая форма лука являются символами вечности. Он играл важную роль в погребальных ритуалах, считалось что лук поможет умершему добиться успеха в загробной жизни. 🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы не пропустить следующую статью ⏰ Всего 2 минуты в день поднимут кулинарный интеллект на новый уровень 🟢 Содержит селен, который помогает улучшить иммунную систему и правильному...

Народное название "аллигаторова груша", вечнозеленое плодовое растение рода Персея семейства Лавровые. Это фрукт (да фрукт!) родом из Центральной Америки по историческим сводка вырос около 10 000 лет назад, а в европейские страны добрался только в 14-16 вв. 🟢 Содержит жирные кислоты: 60% мононенасыщенных (в некоторых сортах до 80%) и по 20% ненасыщенных и насыщенных кислот 🟢 Содержит биотин (витамин В7) больше, чем в большинстве сырых фруктов, а витамина D – больше, чем яйцах и сливочном масле...

Овощ роддом из Сибири, получен в результате случайного скрещивания турнепса (репа) и листовой капусты. Даёт хороший урожай на плодородных супесчаных и влажных суглинистых почвах. В России его популярность вытеснил картофель, хотя в Европе этот овощ более популярен, чем картофель. 🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы не пропустить следующую статью ⏰ Всего 2 минуты в день поднимут кулинарный интеллект на новый уровень 🟢 Содержит аскорбиновую кислоту, которая отличается большой...

собирают в «молочной» стадии зрелости, когда бобы ещё нежные и достаточно мягкие для сохранения максимальной пользы. Возраст и происхождение до сих пор точно неизвестны, есть подтверждения её наличия более 5000 лет назад, а родиной Северная Америка или Азия. Несмотря на возраст, в Европе её стали использовать лишь в 16-17 веках, после экспедиции Х. Колумба 🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы не пропустить следующую статью ⏰ Всего 2 минуты в день поднимут кулинарный интеллект...

корнеплод семейства Капустные. Родом из Древнего Египта, где из ее семян делали растительное масло и очень ценили в медицине. В пищу употребляют как корнеплоды, так и молодую листву, добавляя ее в различные салаты и супы На Руси использовалась в основном в приготовлении тюри (расскажу вам о нем отдельно) и помогала пережить голодные времена. 🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы не пропустить следующую статью ⏰ Всего 2 минуты в день поднимут кулинарный интеллект на новый уровень...