Найти в Дзене
Пасха, куличи, крашеные яйца (рецепты)

Пасха, куличи, крашеные яйца (рецепты)

Рецепты вкусного кулича и пасхи. Как и чем красить пасхальные яйца.
подборка · 24 материала
5486 читали · 1 месяц назад
Кулич ❇ с сюрпризом: два способа добавить начинку, не испортив верхушку
На Пасху я всегда пеку куличи — и в последние годы мне стало тесновато в рамках классики с изюмом и цукатами. Захотелось чего‑то новенького: чтобы внутри был сюрприз в виде начинки. Возник вопрос, а как приготовить кулич с начинкой? Важно! Я перепробовала несколько вариантов, и сразу отмела один способ — когда срезают макушку у готового кулича и запихивают туда крем. По-моему, это какое-то варварство: зачем портить такую красоту? Поэтому я нашла два других способа — без ножа, но с щедрой порцией начинки...
126 читали · 1 месяц назад
Подарки на Пасху: выбираем с умом и душой
Пасха — это ведь не только про кулич и крашеные яйца! Это один из самых тёплых и любимых христианских праздников. А ещё отличный повод порадовать родных и близких каким‑нибудь милым подарком. Что обычно дарят на Пасху в России? И чем наши традиции отличаются от тех, что приняты за границей? Попробуем разобраться вместе? Чаще всего на Пасху дарят подарки, которые символизируют праздник, весну и семейное тепло. Совсем не обязательно, чтобы это были религиозные предметы, типа, икон. Чаще дарят нейтральные предметы, но с напоминанием о пасхальной тематике...
2329 читали · 1 месяц назад
Пасхальные яйца с мраморным узором: магия природных красок
Хотите добавить в пасхальную традицию немного непредсказуемости? Потрясающий мраморный эффект на яичной скорлупе можно получить всего из двух компонентов: луковой шелухи и обычной бумаги. Это самый традиционный и простой способ. Есть еще вариант с добавлением чая каркаде, о нём тоже сейчас расскажу. Секрет этого способа в том, что бумага, прижатая к скорлупе, создаёт барьер для красителя. Луковая шелуха даёт тёплые красно-жёлто-коричневые тона, а каркаде добавляет разнообразные оттенки синего, фиолетового и зеленого...
4445 читали · 1 месяц назад
Пасха на подходе: изучаем ассортимент куличей в сетевых магазинах — цены от 60 до 2500 рублей
Вы заметили, март только перевалил за середину, ещё снег толком не растаял, деревья не зазеленели, а в магазинах уже появились куличи? Пасха в этом году только 12 апреля. Не кажется ли вам, что это слишком рано для продажи пасхальной выпечки? Понимаю, бизнес изо всех сил старается больше заработать, но хочется сохранить магию праздника: когда кулич — это не просто кекс с изюмом, а часть доброй традиции, которую ждёшь целый год. Разве не приятнее предвкушать, а не видеть символ праздника на полках...
1321 читали · 1 месяц назад
🌿Вербное воскресенье: что это за праздник, как его отмечают и что готовят
Знаете, что такое Вербное воскресенье? Это большой православный праздник, который отмечают за неделю до Пасхи. В этом году он приходится на 5 апреля. В Евангелии описано, что в этот день Иисус въехал в Иерусалим на ослике, и люди встречали Его с пальмовыми ветвями. У нас пальм, понятное дело, нет — зато есть верба, которая одна из первых просыпается весной. Вот её-то и взяли за символ. Самое главное — освятить вербу. Люди идут в храм (обычно накануне вечером или в само воскресенье) и приносят веточки...
571 читали · 3 года назад
А вы знали, что пасхальные яйца бывают разными и каждое со своим названием? Оказывается, существует несколько традиционных видов пасхальных яиц: 👍 Крашенки или галунки – однотонные яйца без рисунка, те самые крашенные луковой шелухой; 🎨 Писанки – яйца, расписанные традиционными орнаментами или узорами. Читаем в словаре Даля: «Писанка – расписанное разными красками въузоръ пасхальное яйцо: его пишутъ проволочнымъ крючкомъ, который макаютъ въ воскъ; положенное въ краску оно окрашивается только на пробелахъ». Яйца расписывали сырыми, и в пищу они не шли. Их хранили до Троицы, а потом выдували, приклеивали к скорлупе крылья и мастерили птичек; 📌 Малеванки – это яйца, расписанные не по правилам, а собственным рисунком; 👌 Крапанки – яйца с однотонным фоном с узором из полосок или пятен; 📌 Дряпанки или шкрябанки, когда на крашеных яйцах нацарапывали особый, традиционный узор; 🙏 Яйчата - декоративные яйца, сделанные из различных материалов, например, из камня, дерева, фарфора, глины, бисера. К примеру, яйчатами можно считать знаменитые яйца Фаберже. Здесь можно посмотреть яйчата, которые мы нафотали в Питере, в музее Фаберже >>