Стили ПИВА

Моё почтение любителям пенного! Продолжаем с Кузьмой потихоньку разбираться в пивном многообразии. Семейство стилей: тёмные лагеры Темный немецкий лагер, который уравновешивает вкус жареного, но мягкого солода с умеренной хмелевой горечью. Более легкое тело, сухость и отсутствие резкого, жженого или тяжелого послевкусия. Буквально означает черное пиво на немецком языке. Хотя пиво иногда называют «черным пилзом», оно редко бывает таким темным, как черное, или таким хмелевым и горьким, как пилс...

Моё почтение любителям пенного! Продолжаем с Кузьмой потихоньку разбираться в пивном многообразии. Семейство стилей: тёмные лагеры Мерцен имеет смешанное происхождение. Некоторые источники отмечают чрезвычайно тесную связь между марценским и венским пивом. Также есть мнение, что термин Marzen впервые был использован для пива, сваренного в Вене в 1700-х годах. Marzen также близок к коричневому пиву, сваренному в Баварии еще в 16 веке, хотя термин Marzen изначально не применялся к этому стилю...

Моё почтение любителям пенного! Продолжаем с Кузьмой потихоньку разбираться в пивном многообразии. Семейство стилей: темные лагеры Дункель в немецком стиле — это лагер низового брожения. Слово «dunkel» в переводе с немецкого означает «темный», и этот стиль темного пива предлагает любителям пива сбалансированный вкус шоколада, хлебной корки и карамели. Дункель — это классический немецкий лагер, который любят варить пивовары и которым любят наслаждаться бесчисленное множество людей по всему миру...

Моё почтение любителям пенного! Продолжаем с Кузьмой потихоньку разбираться в пивном многообразии. Семейство стилей: темные лагеры Широко доступный стиль крафтового пива, в котором сочетаются солод и хмель. Янтарные лагеры — это лагеры средней крепости с тостовым или карамельным солодовым характером. Хмелевая горечь может варьироваться от очень слабой до средне-высокой. Янтарные лагеры в американском стиле имеют янтарный, красновато-коричневый или медный цвет. Во вкусе и часто в аромате фигурирует карамельный солод...

Моё почтение любителям пенного! Пробуем с Кузьмой потихоньку разбираться в пивном многообразии. Пиво из семейства светлых элей. ESB можно расшифровать как «особенно горький». Этот стиль известен своим балансом и взаимодействием солодовой и хмелевой горечи. Английский светлый эль демонстрирует землистый, травяной характер хмелей английских сортов. Данному стилю характерна внушительная хмелевая горечь, вкус и аромат от умеренного до насыщенного. Штаммы дрожжей, используемые в этом пиве, придают фруктовость его ароматам и вкусу сложными эфирами...

Моё почтение любителям пенного! Пробуем с Кузьмой потихоньку разбираться в пивном многообразии. Биттер в английском стиле — это сессионный, слабоалкогольный и солодовый стиль. Широкое описание стиля, обычно ассоциируемое с пивом, выдержанным в бочках. Обыкновенный биттер от светлого до среднего имеет цвет от золотого до медного, с низкой остаточной солодовой сладостью. Хмелевая горечь средняя. Семейство британских биттеров выросло из английских светлых элей в качестве разливного пива после конца 1800-х годов...