Закуски

Натуральные чипсы и ни какой картошки. Не, ну реально хрустят! Что нам понадобиться : - Свинина карбонад 2 кг. Для маринада : - Коньяк 100 гр . - Соль 20 гр . - Чеснок сухой 3 гр. - Соевый соус 100 гр. - Соль нитритная 20 гр. - смесь пяти перцев 4 гр. - Паприка молотая 20 гр. Начнем приготовление : Для маринада : Смешать все ингредиенты в миске венчиком до однородности. Карбонат свиной зачистить от плёнок и лишнего жира. Для удобвства во время нарезки мясо можно убрать в морозилку на 6-7 часов до полной заморозки...

К пивку, после баньки, пожевать. Что нам понадобиться : - Филе куриное 2 кг . Для маринада: - Соль нитритная 9 гр. - Соль 9 гр. - Сухой чеснок 15 гр. - Паприка молотая 20 гр. - Чёрный перец 5 гр. - Сухой куриный бульон (knorr ) 10 гр. - Вода 80 гр. - Жгучий Чили соус mivimex (кавказский )20 гр. Начнем приготовление : Для маринада: Смешать все ингредиенты до однородности. Филе курицы нарезать на небольшие кусочки и перемолоть их в фарш. Добавить в фарш маринад и перемешать все до однородности...

Любите Том ям, но суп вам уже надоел? Вот вам альтернативный вариант крылышек в соусе Том ям : И так что нам понадобится: Для маринада на 1 порцию из 3 целых крыльев: - Чеснок гранулированный 2 гр. - Сахар-песок 16 гр - Крахмал картофельный 15 гр. - Паприка молотая 2 гр. - Соль 1 гр.- Соль 1 гр. - Белок яичный 1 шт. Для соуса на 140 гр: - Соевый соус 50 гр. - Том ям паста 50 гр. - Мед цветочный 50 гр. - Крахмал картофельный 2 гр. -Вода 10 гр. -Крылья 3 штуки (около 300 грамм) -Лайм 20 гр...

Частичка Американской культуры в моей авторской интерпретации острые крылья Buffalo ! И так что нам понадобится: Для маринада на 1 порцию из 3 целых крыльев: - Чеснок гранулированный 2 гр. - Сахар-песок 16 гр - Крахмал картофельный 15 гр. - Паприка молотая 2 гр. - Соль 1 гр.- Соль 1 гр. - Белок яичный 1 шт. Для соуса на 280 гр: - Соус желтый фонарь 10 гр. - Масло сливочное 80 гр. - Соус Scorpion 30 гр. - Кетчуп Heinz томатный 50 гр. - Соус Mivimeks 120 гр. Для мятного крема на 200 гр: - Сыр брынза 75 гр...

Что может быть вкуснее хрустящих куриных крылышек? Правильно, только медово-горчичные крылья! И так что нам понадобится: Для маринада на 1 порцию из 3 целых крыльев: - Чеснок гранулированный 2 гр. - Сахар-песок 16 гр - Крахмал картофельный 15 гр. - Паприка молотая 2 гр. - Соль 1 гр.- Соль 1 гр. - Белок яичный 1 шт. Для соуса на 1 кг: - Мед цветочный 485 гр. - Горчица дижонская 194 гр. - Соевый соус 243 гр. - Паприка молотая 29 гр. - Чеснок гранулитрованный 49 гр. - Чеснок сухой 3 гр. - Сахар-песок 5 гр...