Рецепты

Для шурпы лучше всего подходит мясо на кости — оно даёт насыщенный бульон и характерный вкус. Вот оптимальные варианты: 🦴 Голяшка (шинковая часть) 🍖 Рёбра 🍲 Лопатка или шея ⚖️ Комбинированный вариант...

Ингредиенты: 🍆 В большой миске смешать: оливковое масло, кунжутные семечки, пармезан, кукурузный крахмал (по желанию, для дополнительного хрустящего слоя), итальянские травы, копченую паприку (по желанию), соль, перец. Перемешать в этой смеси баклажаны. 🍆 Выпекать 20-25 мин. при температуре 200 градусов (перевернуть на половине процесса) 🍆 Соус тахини: паста тахини (3-4 ст...

🔸 Соевый соус - 3 ст. ложки 🔸 Кунжутное масло - 3 ст. ложки 🔸 Рисовый уксус - 3 ст. ложки 🔸 Сахар - 2 чайные ложки 🔸 Перец острый - по вкусу 🔸 Кинза

Ингредиенты: 🔸 Яйца сырые - 2 шт 🔸 Масло растительное - 200 мл 🔸 Соль - по вкусу 🔸 Анчоусы - 7 рыбок (можно больше, если хочется более рыбного вкуса) 🔸 Пармезан - 20 г 🔸 Горчица – 1.5 ч.л. 🔸 Соус Ворчестер – 1 ст...

Ингредиенты на 5 порций ⬇️ Для начинки: 🔸Жирная говядина (фарш) - 500-600г 🔸Чеснок - 2 зубчика 🔸Петрушка - по вкусу 🔸Кинза - по вкусу 🔸Лук репчатый - 100г 🔸Кориандр - по вкусу 🔸Красный перец - по вкусу 🔸Соль - 1,5 ч.л. 🔸Охлажденная кипяченная вода (для сочности) Для теста: 🔸Мука пшеничная 🔸Соленная вода (охлажденная кипяченная) Приготовление: 🥟 Замешиваем крутое тесто 🥟 Тесто может храниться в прохладном месте не более часа, потом начинает стремительно терять благородные качества 🥟...