Соусы

Если вы хотите добавить кремовой нежности своим блюдам, этот сливочный соус — именно то, что вам нужно! Он невероятно простой, но при этом дает насыщенный, бархатный вкус, который идеально подойдет как для пасты, так и для рыбы или мяса. И, конечно, его легко приготовить...

Моя самая любимая заправка. После того как первый раз сделал, в магазине стал читать состав майонеза…с перепелиными яйцами)))) М…да, интересно, конечно. Сразу оговорюсь, с первого раза получилось, а вот со второго нет, масса расслоилась и все пошло по заднему месту и так несколько раз. А дело оказалось в масле. Надо брать не самое дешевое, но и дорогое тоже не стоит, а то майонез получается «золотой». Для это рецепта использую погружной блендер, все, рассказываю: 1 целое яйцо (температура значения не имеет) 0,5 ч...

Как ранее обещал закидываю соус «Цезарь», конечно, он готовиться именно так в классическом рецепте. Но если честно, я его модернизировал под свой вкус. И вообще анчоусы, которые входят в состав этого соуса – ну… на любителя, мне не зашло, и вообще когда-то я про такую рыбу и не знал. А если честно, то майонез мне ближе))) Кстати следующим постом закину про майонез Кидаю классику, а вы делайте под свой вкус. Ингредиенты: Яйца – 2 штуки (только желтки) • Оливковое масло – 120 мл (желательно первого холодного отжима) • Яйца – 2 штуки (только желтки) • Лимонный сок – 1-2 ст...